salaisons

Les deux compagnons, en buveurs expérimentés, demandèrent quelques salaisons, dans le but louable de ne pas laisser éteindre la soif.Alexandre Dumas (père) (1802-1870)

On constitue donc des provisions de salaisons en prévision de l'été.Histoire urbaine, 2003, Thierry Argant (Cairn.info)

La description des pratiques de forge et d'extraction de sel, suivie des salaisons, est aussi mise en valeur dans cette partie de l'ouvrage.Revue du Nord, 2014, Germaine Leman-Delerive (Cairn.info)

Les autres contenus possibles comme l'huile d'olive, les préparations à base de poissons, les conserves et les salaisons font également l'objet d'une discussion.Revue archéologique, 2013 (Cairn.info)

Diverses tentatives ont été faites pour améliorer la nourriture des équipages, et l'on est parvenu à rendre les salaisons aussi bonnes que possible.Nicolas Appert (1749-1841)

Les analyses biochimiques signalent ici aussi l'absence de marqueur lié aux salaisons de poisson (salsamenta).Revue du Nord, 2017, Véronique Danese, Frédéric Hanut, Nicolas Garnier (Cairn.info)

Voilà trois semaines que, sous prétexte de brandy, le steward ne nous sert plus que de la ripopée et l'estomac répugne au biscuit de mer, aux conserves et aux salaisons.Georges Eekhoud (1854-1927)

Au dîner, on ne causa que des grandes salaisons d'hiver, qui allaient tenir tout le personnel de la charcuterie sur pied.Émile Zola (1840-1902)

Marchés de salaisons, marchés de draps, marchés de chaussures.Paul Féval (1816-1887)

Outre les bureaux, ateliers, chantiers navals et magasins, on y trouvait une régie des vivres, avec sa boulangerie, son abattoir, sa boucherie, sa fabrique de salaisons et ses cuisines.Dix-septième siècle, 2011, André Zysberg (Cairn.info)