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sauvignon

Définition

Définition de sauvignon ​​​ nom masculin

Cépage blanc de qualité, cultivé surtout, en France, dans le Bordelais et les pays de Loire.
Vin provenant de ce cépage.
Variété de cabernet (raisin rouge). en apposition Cabernet sauvignon.

Exemples

Phrases avec le mot sauvignon

Sur 3 000 m², douze variétés de cépages sont répartis, comme le malbec, le grelot, ou le sauvignon.Ouest-France, 08/07/2021
Après quelques heures d'apprentissage, de discussions et de dégustations de coteau du layon, de cabernet sauvignon et de chardonnay, place au banquet.Ouest-France, Anaïs AUDUREAU, 10/08/2021
Ils sont suivis par trois autres cépages en bonne position : cabernet sauvignon, cabernet franc et sauvignon blanc.Norois, 2020, François Legouy (Cairn.info)
Mais l'aligoté, le gamay et le sauvignon et quelques autres sont également utilisés.Ouest-France, 22/01/2021
On constate ces derniers temps un goût croissant pour les vins blancs secs comme le chardonnay et le sauvignon blanc.Outre - Terre, 2004, Timna Shetrit (Cairn.info)
Et dans sa cave, le choix est vaste : muscadet, gros plant, chardonnay, sauvignon, grolleau gris, grolleau rosé ou encore gamay flattent les papilles des visiteurs.Ouest-France, 16/05/2015
Côté blanc, il partage l'affiche avec d'autres grains renommés comme le sauvignon ou le chardonnay.Ouest-France, 21/11/2020
Le producteur a également choisi des cépages qui pourraient pousser en région parisienne comme le gamay, le chardonnay, le sauvignon, par exemple.Ouest-France, 16/09/2020
Son dernier millésime est composé à 87 % de cabernet sauvignon et d'un peu de merlot, cabernet franc et petit verdot.Ouest-France, 13/11/2017
Sur les tables, son sauvignon blanc minéral s'accordera parfaitement avec du poisson, mais aussi simplement en apéritif.Ouest-France, Virginie BACHELIER, 26/09/2021
Mais il est possible, en effet, qu'un cabernet sauvignon ainsi modifié n'ait plus exactement la même typicité.Ouest-France, André THOMAS, 02/03/2018
Un de ses blancs a même été classé parmi les trois meilleurs sauvignons du monde par une prestigieuse revue américaine.Ouest-France, André Thomas, 16/12/2018
Elle est alimentée par des viticulteurs qui écoulent une année plus ou moins de leurs surplus de vins de merlot, sauvignon, cabernet, chardonnay, etc.Ouest-France, 11/05/2018
Dans les vignes californiennes, il a été supplanté par le cabernet sauvignon.Ouest-France, Xavier BONNARDEL, 01/09/2015
Muscadet, sauvignon gris, pinot noir, abouriou ou encore liquoreux constituent une liste non-exhaustive des neuf vins goûtés.Ouest-France, Soline CARBILLET, 11/08/2021
Le tribunal correctionnel a également ordonné la confiscation et la destruction du vin concerné, soit 397 hectolitres, l'un de cépage merlot et cabernet sauvignon, l'autre de cabernet.Ouest-France, 21/06/2018
Exemples de cépages blancs : chenin, sauvignon, chardonnay, riesling, viognier, ugni blanc, pinot gris, vermontino, grenache blanc.Ouest-France, 07/02/2020
La bouteille a trouvé un équilibre rare entre un château-chalon aux effluves de noix, un grand riesling aux relents pétrolés et la rectitude du silex d'un sauvignon de pouilly fumé.Say, 2021, Enguérand Renault (Cairn.info)
Le gagnant remportera un magnum de sauvignon blanc (1,5 l).Ouest-France, 13/08/2021
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