stockfisch

définitions

stockfisch ​​​ nom masculin invariable

Morue séchée à l'air ; poisson salé et séché. Un, des stockfisch ; du stockfisch.

définition ancienne (17e siècle)

Ces définitions sont issues du Dictionnaire universel de Furetière, publié en 1690. Il convient de les replacer dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. En savoir plus.

Définition de « STOCKFISCH » s. m.

Poisson salé & desseché dont on fait grand trafic en Hollande, & dont on fournit des vaisseaux. La merluche est une espece de stockfisch. Ce mot signifie en Hollandois baston de poisson.
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Édouard Trouillez 17/02/2020