tajine

définitions

Ragoût (de mouton…) cuit à l'étouffée (cuisine d'Afrique du Nord). Tajine d'agneau.

Plat en terre muni d'un couvercle conique, pour cuire ce ragoût. - var. tagine.

Une nouvelle série consacrée aux figures de style, qui ne manquera pas de vous passionner ! Ce mois-ci : la catachrèse.