tanin

définitions

tanin ​​​ ou tannin ​​​ nom masculin

Substance d'origine végétale, rendant les peaux imputrescibles. ➙ tan.
Cette substance provenant du raisin, et qui entre dans la composition des vins rouges. Bordeaux riche en tanin.
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Florent Moncomble 15/09/2021