tomme
définition
Définition de
tomme
nom féminin
Fromage à pâte pressée. Tomme de Savoie.
Tomme fraîche : pâte issue de la première maturation du cantal, utilisée pour l'aligot, la truffade.
régional Fromage frais, fait à partir de lait caillé.
Voir aussi :Noms de fromages : majuscule ou minuscule ?
exemples
Phrases avec le mot tomme
Elle prend le temps de déballer une tomme pour faire goûter aux clients, de partager ses connaissances.Ouest-France, Florence MALLÉGOL, 27/06/2024
Lorsqu'elles commencent à gratiner et à s'écraser, ajouter ail et crème et la tomme coupée grossièrement.Ouest-France, Frédéric SALLE, 24/08/2019
Bien que les deux types de valeurs (valeur affective et valeur économique) soient très corrélées (coefficient de corrélation = 0.52 pour chacune des tommes), leurs déterminants respectifs ne sont pas équivalents.Revue d'Economie Régionale et Urbaine, 2012, Dominique Kreziak, Anne Lacroix, François Lenglet (Cairn.info)
Le choix est large : jambon vendéen et fromage local, comme la misotte ou la tomme vendéenne.Ouest-France, Marie-Flamine LAVERGNE, 16/08/2025
Frais, tommes, pélardons et crottins, pérail, ricotta, crèmes desserts et fromages blancs.Ouest-France, Christophe VIOLETTE, 01/06/2022
De la tomme au lait cru servie à la cantine avait été identifiée comme source de la contamination.Ouest-France, Philippe RICHARD, 24/03/2025
Les deux éleveurs pourraient enfin développer, dans un avenir très proche, une tomme au chanvre.Ouest-France, Vincent DANET, 30/12/2023
Ainsi, il a pu relancer la production de tommes de lait de vache au foin.Ouest-France, Yves HARDY, 14/07/2024
Elle vend du fromage de chèvre lactique, du frais affiné et depuis un an et demi, de la tomme.Ouest-France, Marie PINABEL, 13/02/2025
Il produit, avec sa compagne à mi-temps, environ deux tonnes de tomme par an.Ouest-France, Laure BESNIER, 04/01/2024
En ce moment : du chèvre frais, de la tomme et du fromage à griller chypriote.Ouest-France, Lucile MOY, 10/03/2024
En crottin, en rond, en brique ou en bûche, tomme, etc.Ouest-France, Mikaël PICHARD, 02/08/2020
Il s'agit là des reblochons ou des tommes.Ouest-France, Marie LEROY, 27/03/2025
Mais il n'est plus alors considéré tomme l'issue de la vie du groupe, par laquelle l'expérience à la fois se réalise, se fonde, et se ferme.Connexions, 2022, Guy Palmade (Cairn.info)
La consommation des sept à huit domestiques retient toute la production de tommes, soit 270 kg par an entre 1777 et 1786.Histoire, Économie et Société, 2015, Fulgence Delleaux (Cairn.info)
Ce soir, il suffit de la présence aux autres, d'oreilles tendues, d'un peu de vin et de cette délicieuse tomme de brebis pour dissoudre miraculeusement l'interdit et l'impossible.Pratiques, 2021, Solène Forget (Cairn.info)
Et il en fait des tommes et de la raclette.Ouest-France, Gilles MOTTEAU, 16/02/2025
En dés pour l'apéritif avec un verre de vin blanc ou en fondue savoyarde, la tomme laisse beaucoup de choix.Ouest-France, Marie MOUSSIÉ, 23/12/2024
Au goût, la tomme a un peu de caractère et une croûte très parfumée.Ouest-France, Marie MOUSSIÉ, 23/12/2024
De son côté, il produit du fromage de chèvre, de la tomme de vache et du jus de pomme.Ouest-France, Dominique LE LAY, 15/09/2025
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