torréfiés

Mais il ne faut pas s'arrêter là et oser en cuisine, apporter du goût et du croquant aux salades avec des pignons de pin préalablement torréfiés à la poêle.Ouest-France, 10/06/2016

Le gaillet gratteron est aussi réputé pour ses propriétés dépuratives et son intérêt culinaire : ses fruits peuvent être torréfiés et infusés afin de produire un ersatz de café.Ça m'intéresse, 15/11/2021, « Des plantes toxiques ou invasives aux vertus cachées »

Son restaurant de petits-déjeuners qui propose simultanément une nouvelle approche du café, filtré à la main, issu de grains lentement torréfiés et du commerce équitable, constitue un positionnement bien spécifique.Hommes & migrations, 2018, Miriam Stock, Antonie Schmiz (Cairn.info)

Mais les grains très torréfiés et les levures puissantes sont les véritables responsables.Ça m'intéresse, 19/05/2021, « Les brasseurs mettaient-ils des rats dans les cuves de bière… »

Côté infusion, on trouve en rayon un grand nombre de cafés du monde, torréfiés de façon traditionnelle.Ouest-France, 30/07/2015