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tournesol

définition

Définition de tournesol ​​​ nom masculin

Plante à grande fleur jaune (➙ hélianthe, soleil), cultivée pour ses graines oléagineuses. Graines de tournesol. Huile de tournesol.
Chimie Substance d'un bleu-violet, qui tourne au rouge sous l'action d'un acide, au bleu sous l'action des bases.

synonymes

Synonymes de tournesol nom masculin

exemples

Phrases avec le mot tournesol

Leur affiche représentait seulement une femme laissant tomber de pâles fleurs de tournesol.Robert de la Sizeranne (1866-1932)
Les cultures d'exportation (blé, maïs, tournesol) sont dopées.L'Espace géographique, 2015, Marie Gisclard (Cairn.info)
Les producteurs de maïs, de tournesol ou de blé, eux, n'ont pas oublié la sécheresse de l'année suivante.Ouest-France, Claire ROBIN, 09/02/2024
Seulement 0,5 % d'entre elles sont consacrées au maraîchage, tandis que près de 100 % sont cultivées en blé, orge, colza, tournesol, maïs, betterave à sucre.La Pensée, 2020, Gérard Le Puill (Cairn.info)
Un dosage précis de beurre de cacao et d'huile de tournesol, mais surtout la température idéale pour incorporer la matière grasse au reste des ingrédients.Capital, 26/05/2017, « Bio : les astuces des industriels pour rendre leurs produits… »
Il en est qui évoquent des feuillages, des arbres ou des fleurs : tournesol, jonc, baobab.L'Année balzacienne, 2015, Aline Mura (Cairn.info)
Même chose pour les prix des huiles végétales en raison de la baisse des prix des huiles de soja, de colza et de tournesol.Capital, 05/04/2018, « Blé, maïs, produits laitiers... les prix flambent ! »
Héliotrope me rappelle tournesol ; – c'est le même mot.Alexandre Dumas (père) (1802-1870)
Elle a d'abord banni l'huile de palme en 2007 pour privilégier le tournesol et le colza.Capital, 17/03/2015, « Pepsi, le nouveau king du snacking »
Encore une fois donc c'était le modèle d'histoire italienne qui constituait le vrai papier de tournesol pour l'expression de jugements et projets politiques d'hégémonie intellectuelle.Cahiers critiques de philosophie, 2010, Giuseppe Cacciatore (Cairn.info)
La mise en chantier a entraîné la destruction de terres agricoles dédiées à des cultures tournantes (tournesols, blé et maïs essentiellement).Mouvements, 2014, Barnabé Binctin (Cairn.info)
Il se désole un peu que le tournesol ne soit pas sorti.Ouest-France, Laurence PICOLO, 26/10/2021
Pour le maïs et le tournesol, on peut planter à partir du 15 avril, on pourra donc le faire.Ouest-France, Florence LAMBERT, 30/03/2024
En attendant, quiconque est intéressé, peut cueillir des tournesols dans le champ.Ouest-France, Fabienne GÉRAULT, 25/10/2017
C'est finalement toute la filière d'approvisionnement, mis à part l'huile de tournesol et quelques assaisonnements, que la région ne possède pas (encore), qui est bretonne.Ouest-France, Alexandre STEPHANT, 14/07/2022
Depuis le milieu des années 90, les récoltes de miel de tournesol s'amenuisent.Ouest-France, Xavier BONNARDEL, 13/12/2019
Les possibilités de substitution par d'autres huiles ont ainsi limité l'impact sur le prix de l'huile de tournesol.Revue d'économie financière, 2022, Sébastien Jean, Yves Jégourel (Cairn.info)
J'estime que l'adoption est véritablement «le papier de tournesol» servant à vérifier combien compte le droit de l'enfant.Europarl
Faites revenir l'aubergine dans une sauteuse ou dans un wok avec de l'huile de tournesol à feu vif pendant 5 minutes.Ça m'intéresse, 20/02/2021, « Le gingembre à toutes les sauces »
Nous n'avons pas de papier de tournesol ; mais, tenez, voilà qu'on apporte le sirop de violettes que j'ai demandé.Alexandre Dumas (père) (1802-1870)
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)

Définition ancienne de TOURNESOL s. m.

Fleur qui a la figure d'un Soleil, & qu'on dit se tourner toûjours vers luy, ou suivre son mouvement. On l'appelle autrement heliotrope.
 
TOURNESOL, est aussi une poudre bleuë qui sert à colorer l'empois, qui aide à blanchir le linge. Elle vient dans une plante du même nom, qu'on appelle autrement verrucaria, parce qu'on dit qu'elle est bonne pour les verruës, & aussi scorpioides, & est renfermée dans une petite baye ou gousse ronde qui est son fruit ou sa semence. Le tournesol dissous dans un peu d'eau, étant mis sur du papier blanc, paroist noir, si on le voit dans une espaisseur de trois ou quatre lignes ; il paroist violet dans l'espaisseur d'une ligne ; & il paroist bleu dans l'espaisseur d'une demi-ligne. L'urine recente & l'eau de vie rougissent le tournesol.
 
On appelle aussi tournesol, les drapeaux qu'on tient dans la lie de la cochenille, dont on se sert pour teindre les vins.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l'opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.
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