persillé
definition
Definition of
persillé
, persillée
adjectif et nom masculin
Accompagné de persil haché.
Fromage persillé, à moisissures internes. ➙ bleu.
nom masculin Un persillé.
Viande persillée, parsemée d'infiltrations de graisse.
examples
Sentences with the word persillé
La jambonnade persillée avranchinaise se déguste en entrée sur un lit de salade ou accompagnée de crudités.Ouest-France, Mauricette GUITTARD, 30/12/2018
De plus en plus de responsables économiques fustigent sa piètre qualité, son manque de persillé et donc, de goût.Ouest-France, Franck JOURDAIN, 26/11/2018
Bien souvent, il est rempli de beurre aillé et persillé.Ouest-France, Baptiste MEZERETTE, 03/12/2017
Et espère continuer à en trouver d'autres plus grands, à déguster au vin blanc ou au beurre persillé, une fois rentré et les pieds au sec.Ouest-France, Marie STARECKI, 19/08/2024
C'était en 1998, soixante-treize ans après le roquefort – premier des persillés en tonnage.Ça m'intéresse, 05/03/2020, « Les petits secrets du roquefort et du bleu »
Viendront les fromages au lait de chèvre, dont une tomme persillée, puis de brebis.Ouest-France, Sylvie ARNAUD, 28/08/2016
Des huîtres, du vin, quelques fromages, sans oublier le foie gras et les escargots au beurre persillé.Ouest-France, Marion THORIN, 26/11/2021
Tirées de leur bain d'huile, des pommes de terre la rejoignent aussitôt sur une assiette, avec un beurre persillé.Ouest-France, Claire HAUBRY, 21/02/2022
Oui, le fromage persillé au goût si affirmé.Ouest-France, Alexandre BLAISE, 10/06/2015
Le gras ne doit pas être entrelardé mais la viande persillée.Ouest-France, Jacqueline AZZI, 05/09/2010
L'éleveur enchaîne ainsi plusieurs opérations avant d'obtenir les fameux escargots au beurre persillés.Ouest-France, Mélanie BÉCOGNÉE, 22/06/2015
Ou plutôt l'histoire de chaque pâte qu'elle soit dure, persillée ou fleurie.Ouest-France, Catherine LEMESLE, 05/12/2023
Pour une finition à l'herbe, il faut attendre la pousse de printemps qui développe le persillé de la viande.Ouest-France, Guillaume LE DU, 22/01/2024
Dans ce cas, utilisez-la pour accompagner du boudin noir ou des viandes blanches, en salade avec des endives, des noix et du fromage persillé type roquefort ou gorgonzola.Ouest-France, Stéphanie Decourt, 03/10/2023
Ça fait une différence dans le goût et la couleur de la viande, qui devient tendre et persillée.Ouest-France, Isabelle JÉGOUZO, 24/12/2019
Il en résulte que dans les fromages (hors les pâtes persillées), la composition des triglycérides est très peu différente de celle des autres produits laitiers.Paysans et société, 2022, Jean-Paul Jamet (Cairn.info)
En fin de cuisson, étaler rapidement le beurre persillé et laisser cuire 5 mn de plus.Ouest-France, Christine MAGNAVAL, 14/11/2020
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Sentences with the word persillée
C'est un fromage emblématique, à la pâte persillée et au goût atypique.Ouest-France, Brice DUPONT, 24/02/2025
Historiquement, la famille des fromages bleus à pâte persillée déborde largement la vieille province.Laurent Rieutort, Brice Gruet
La viande nervurée de gras, très persillée, possède de grandes qualités bouchères.Ouest-France, Maurane SPERONI, 29/05/2021
Le segment des fromages à pâte persillée est étudié dans son ensemble.Économie rurale, 2022, Tifenn Corre, Sylvette Monier-Dilhan, Julie Regolo (Cairn.info)
Ou plutôt l'histoire de chaque pâte qu'elle soit dure, persillée ou fleurie.Ouest-France, Catherine LEMESLE, 05/12/2023
Ça fait une différence dans le goût et la couleur de la viande, qui devient tendre et persillée.Ouest-France, Isabelle JÉGOUZO, 24/12/2019
La jambonnade persillée avranchinaise se déguste en entrée sur un lit de salade ou accompagnée de crudités.Ouest-France, Mauricette GUITTARD, 30/12/2018
Viendront les fromages au lait de chèvre, dont une tomme persillée, puis de brebis.Ouest-France, Sylvie ARNAUD, 28/08/2016
Sa chair marbrée et très persillée, a un goût puissant et profond.Ouest-France, Anne BLANCHARD-LAIZE, 05/05/2023
La lakenvelder est aussi bien prisée pour sa viande, persillée, que pour le lait.Ouest-France, Yann Clochard, 07/12/2018
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