salé sale

La premiere partie d'un appartement dans un logis. Les appartements royaux consistent en sale des Gardes, antichambre, chambre, cabinet, & galerie. Les sales sont d'ordinaire au bas estage au rez de chaussée. Il y a aussi des sales hautes, des sales à donner le bal, à faire nopces, des sales à manger, des sales d'audience, &c. d'autres pour des assemblées ou ceremonies. La Sale du Palais, de l'Archevesché où on fait les Ordres. Ce mot vient de l'Alleman saale, qui signifie la même chose. Menage. D'autres le derivent du Latin aula ; Du Cange de sala, qu'on a dit dans la basse Latinité pour signifier une maison, & qui se dit encore en Gascogne pour signifier la maison des Gentilshommes.SALE, se dit aussi des lieux où les Maistres à danser, ou en fait d'armes, reçoivent leurs escoliers, & leur donnent des leçons. Ce Maistre à danser tient sale en un tel endroit. Les Maistres d'escrime ont sous eux un Prevost de sale qui fait assaut contre tous venants.On dit proverbialement au College, Donner la sale, quand on foüete un escolier en public pour donner l'exemple aux autres.

Gasté, gras, plein d'ordure & de vilenie, qui n'a pas esté nettoyé, ni blanchi. Quand il a pleu, les ruës, les chemins sont sales. Les chambres des Colleges sont sales & malpropres. Les Bouchers, les Espiciers ont des habits sales, gras & crasseux. Cette vaisselle, ces verres sont sales, ne sont pas nets, bien rincez.On appelle un gris sale, un gris un peu brun & foncé, qui n'est pas si sujet à se tacher, à se salir.SALE, en termes de Marine, se dit des mers & des côtes dangereuses pleines de bancs ou basses ou brisans. Toutes les mers & costes de Hollande sont sales, & pleines de battures & de sables.SALE, se dit figurément en choses morales, des choses qui sont criminelles, deshonnestes ou obscenes. Cet homme sera bien hardi, s'il se met en état, s'il se laisse prendre, car son cas est sale. Celuy-là a une sale & vilaine avarice. Cet autre n'a que des paroles sales & impudiques à la bouche.On dit proverbialement, qu'un homme est curieux en linge sale, qu'il porte le deuil de sa Blanchisseuse, quand il ne change pas souvent de linge.

Viande qui a trempé quelque temps dans la saumure ; & se dit particulierement du porc ou du boeuf. Rabelais fait un Chapitre du boeuf salé à neuf leçons.Le petit salé se dit des pieces de devant d'un jeune pourceau, qu'on met au dessus du saloir pour les manger les premieres, & avant qu'elles ayent pris trop de sel. Elles sont entrelardées de chair & de graisse.Le frais salé est un droit qu'ont quelques Officiers ou Communautez, de prendre du sel au grenier franc d'impost.On dit proverbialement, Autant de frais que de salé, pour dire, ni de l'un, ni de l'autre.