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Synonyms of sucrage

synonyms

sucrage ​​​ nom masculin

definition

Definition of sucrage nom masculin

Action de sucrer. spécialement Addition de sucre au moût avant la fermentation (fabrication des vins). ➙ chaptalisation.

examples

Examples using the synonym chaptalisation

La deuxième question est celle de la chaptalisation.Europarl
Concernant la chaptalisation, il me semble important de ne pas perdre nos forces sur cette question.Europarl
Opposition entre les pays producteurs sur les pratiques de chaptalisation, concernant les bénéfices à retirer des restructurations et des pratiques de distillation.Politique européenne, 2002, Jacques de Maillard (Cairn.info)

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