acétique

définitions

acétique ​​​ adjectif

Chimie Acide acétique : acide du vinaigre, liquide corrosif, incolore, d'odeur suffocante, provenant de l'oxydation de l'alcool éthylique.

exemples

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Il en résulte que le carbone & l'hydrogène donnent par un premier degré d'oxygénation de l'acide tartareux, par un second de l'acide oxalique, par un troisième de l'acide acéteux ou acétique.Antoine Lavoisier (1743-1794)
L'acide acétique, étendu plus ou moins d'eau, donne un vinaigre plus ou moins fort.Jean-Sébastien-Eugène Julia de Fontenelle (1780-1842)
Sel composé d'acide acétique et d'oxide de cuivre dans un état de neutralisation.Jean-Sébastien-Eugène Julia de Fontenelle (1780-1842)
Chaptal a décrit d'une manière savante, la formation de l'acide acétique dans les vins.Joseph Audibert (1854-1921)
Il faut pourtant que la température ne soit pas trop froide, sinon la fermentation, ne pouvant être acétique, serait putride et butyrique.Joseph Audibert (1854-1921)
Sel composé d'acide acétique et d'oxide de fer.Jean-Sébastien-Eugène Julia de Fontenelle (1780-1842)
Il est bon de faire remarquer que ceux qu'on obtient par la carbonisation du bois sont très purs et qu'ils sont de l'acide acétique.Jean-Sébastien-Eugène Julia de Fontenelle (1780-1842)
Aussi le vin, dans ces conditions, s'altère rapidement et finit par tomber en décomposition, produite par une faible fermentation acétique ou lactique.Joseph Audibert (1854-1921)
Il paroîtroit seulement que le carbone entre dans une proportion un peu moindre dans la combinaison des acides acéteux & acétique.Antoine Lavoisier (1743-1794)
Nous allons maintenant parler de l'acide acétique ou vinaigre pur.Jean-Sébastien-Eugène Julia de Fontenelle (1780-1842)
Sel composé d'acide acétique avec excès d'oxide de cuivre.Jean-Sébastien-Eugène Julia de Fontenelle (1780-1842)
Quand l'œuf de l'abeille éclôt, la jeune larve n'a plus à sa disposition qu'une pâtée aigrelette, rappelant le goût de la cire et de l'acide acétique.Jean Pérez (1833-1914)
L'acide acétique que l'on obtient par la distillation du vinaigre ne contient que 0,15 d'acide.Jean-Sébastien-Eugène Julia de Fontenelle (1780-1842)
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15/07/2021