bifteck

définitions

bifteck ​​​ nom masculin

Tranche de bœuf grillée ou destinée à l'être. ➙ chateaubriand, steak, tournedos. Un bifteck bleu, saignant, à point, bien cuit. —  locution, familier Gagner son bifteck, sa vie. Défendre son bifteck, ses intérêts. var. biftèque ​​​ .

synonymes

bifteck nom masculin

steak, chateaubriand, rumsteck, tournedos, semelle (familier, péjoratif)

exemples

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Je sortais d'un café, où j'avais pu lire, entre un bifteck et une tasse de chocolat, les divers détails de mon supplice.Armand de Pontmartin (1811-1890)
Julia rentrait, portant un bifteck aux pommes peu appétissant.Victor Margueritte (1866-1942)
J'ai coupé ce matin mon morceau de viande en deux ; l'un des morceaux a constitué un bouilli, l'autre un bifteck.Alfred Dreyfus (1859-1935)
Un petit restaurant leur offrit le régal d'une friture renommée, et puis un bifteck.André Beaunier (1869-1925)
D'autres, sans fausse honte, se font apporter qui un bifteck, qui une côtelette, et combattent l'ennui à coups de fourchette.Jules-Paul Tardivel (1851-1905)
Chicot, au contraire, rouge et bourgeonneux, gros, court et poilu, avait l'air d'un bifteck cru caché dans un bonnet de sapeur.Guy de Maupassant (1850-1893)
Je suis entré dans un des cafés de la place pour demander une côtelette ou un bifteck.Gérard de Nerval (1808-1855)
Ils le trouvèrent déjeunant à langlaise, c'est-à-dire avec un bifteck, des pommes de terre et du thé.Alexandre Dumas (père) (1802-1870)
Seulement, comme les gourmands, et les gourmets, la jeunesse préfère le dessert aux entrées du repas, la friandise et le bonbon à la soupe et au bifteck.Ernest Myrand (1854-1921)
Les palais, langues, cervelles, filets, bifteck, entre-côtes, etc.Nicolas Appert (1749-1841)
N'est-ce pas admirablement raisonné, mon cher ami, et ne serez-vous pas bien aise vous-même que ce garçon, qui est là derrière, serve de bifteck au tigre au lieu de vous ?Alfred Assollant (1827-1886)
Les jours de maigre, on doit prévenir le matin pour avoir un bifteck à son déjeuner, et le domestique, en le servant, vous jette un regard de méfiance.Marcel Prévost (1862-1941)
Jean revint apportant un bifteck aux pommes tout fumant, bien cuit à point, un petit pain mollet et une bouteille de vin de premier choix.Comtesse de Ségur (1799-1874)
Un bifteck avec des pommes soufflées roulées autour, comme des boucles de cheveux blonds autour d'une tête brune.Jules Vallès (1832-1885)
Ce sont des anthropophages, et ils parlent d'absorber leur semblable comme nous de déguster un bifteck.Paul d'Ivoi (1856-1915)
Il lui faut des nourritures autrement substantielles : le large bifteck, épais de trois doigts, et le copieux macaroni.Judith Gautier (1845-1917)
C'est une chose excellente que les confitures de groseilles ; cependant l'estomac a bien vite calculé combien de tartines il faut pour équivaloir à un bifteck.Alphonse Karr (1808-1890)
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