tournedos
Définition
Définition de
tournedos
nom masculin
Tranche de filet de bœuf à griller. ➙ filet, steak ; chateaubriand.
Exemples
Phrases avec le mot tournedos
Retirer les tournedos et les réserver sur un plat chaud.Vacarme, 1999, Michel Celse (Cairn.info)
Faire fondre du beurre dans une poêle pour saisir les tournedos ainsi confectionnés pendant deux minutes de chaque côté.Ouest-France, 30/12/2015
Du lundi au vendredi, les amateurs trouveront à emporter du faux-filet, des tournedos et autres morceaux.Ouest-France, 18/02/2021
Une heure à l'avance, parsemer abondamment les tournedos de poivre concassé sur les deux faces et les réserver jusqu'au moment de les cuire.Vacarme, 1999, Michel Celse (Cairn.info)
Une viande rouge, qui se déguste en steak ou en tournedos, bien plus tendre et de surcroît, très pauvre en cholestérol.Ouest-France, 10/08/2021
Ne tardez pas trop à revenir, au besoin épiez un peu à la porte pour choisir le moment opportun, encore que ce soient les tournedos qui décident in fine.Vacarme, 1999, Michel Celse (Cairn.info)
Et sous toutes leurs formes : côtes de poulet, tournedos, grignotages.Ouest-France, 28/01/2015
C'est cette bête, soigneusement choisie, qu'il transformera lui-même, épluchant onglets et tournedos roulants, et que l'on retrouvera dans son étal, la semaine suivante, pour la moitié.Ouest-France, 17/04/2018
En ce moment, tournedos et foie gras ont la cote.Ouest-France, Mikaël PICHARD, 27/12/2020
Trois heures lui ont suffi pour réaliser avec brio la préparation d'une côte de boeuf, d'une macreuse, de plusieurs tournedos, d'un gigot, d'un carré de veau.Ouest-France, 06/11/2017
Ne vous attendez pas à trouver là un bon tournedos.Capital, 02/11/2018, « Le business en or de la croquette pour chats »
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