charcuterie
définition
synonymes
Synonymes de charcuterie nom féminin
exemples
Phrases avec le mot charcuterie
Cela sans préjudice de la charcuterie courante, de la charcuterie fraîche, les pâtés de foie et de lièvre, les galantines, les saucisses et les boudins.Émile Zola (1840-1902)
La consommation de tabac, d'alcool, une alimentation riche en viande rouge et en charcuterie sont des facteurs de risque connus de cancer colorectal.Hépato-Gastro, 2021, Guillaume Perrod (Cairn.info)
Après avoir pilonné la planche en bois, les lanceurs peuvent déguster une planche de charcuterie ou végétarienne.Ouest-France, Manon MODICOM, 25/08/2021
Dans le même temps, ils sont en demande de produits spécifiquement européens comme de la charcuterie.Autrepart, 2016, Brenda Le Bigot (Cairn.info)
Pour vos déjeuners d'été, les guêpes rôdent autour de votre table parce qu'elles adorent les aliments sucrés, mais aussi la charcuterie pour leurs larves carnivores.Géo, 26/03/2021, « Quelle différence y a-t-il entre une guêpe, une abeille et… »
Toutes ces données recueillies peuvent avoir trait à un animal, une plante, un fromage, une charcuterie dont on cherche à identifier l'espace traditionnel de production.Ethnologie française, 2004, Laurence Bérard, Philippe Marchenay, Claire Delfosse (Cairn.info)
Difficile d'en dire autant des plats cuisinés, charcuteries et autres, composés de viandes parfois très médiocres.Capital, 03/05/2017, « Marques de distributeurs : les ruses des industriels pour serrer… »
Pour les nitrites, 34,3 % des pizzas surgelées et 75,4 % de la charcuterie en renferment.Ça m'intéresse, 21/08/2019, « Alimentation : méfiez-vous des additifs ! »
N'hésitez pas à acheter en vrac les fruits et légumes et à la coupe, vos viandes, charcuteries, fromages et poissons.Géo, 10/04/2009, « Remplissez votre caddie sans asphyxier la planète »
La bière, le vin, la charcuterie et bien entendu le fromage font partie de cette catégorie que l'on nomme désormais l'artisanat des métiers de bouche.Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2022, Jérôme Spiesser (Cairn.info)
Pour l'alimentaire, nous nous sommes concentrés sur les fromages et charcuterie.Langage et société, 2022, Romain Colonna (Cairn.info)
Comme il fait aussi dans la spécialité corse, pour l'apéro, on va picorer la charcuterie qui va bien avec les olives piquantes.Ouest-France, Sylvie HROVATIN, 15/05/2017
Le secteur de la charcuterie se livre une concurrence féroce, les marges sont faibles, le secteur fragile.Ouest-France, Carine JANIN, 15/12/2016
Nous fabriquons tout nous-même de la fourche à la fourchette, charcuterie comprise.Ouest-France, Isabelle JÉGOUZO, 04/03/2020
Exemple, sur les vingt-trois stages d'observation sur nosemplois.fr, deux concernaient la boucherie-charcuterie.Ouest-France, Claire DUBOIS, 19/02/2024
Direction : les rayons charcuterie sous vide et produits laitiers.Ouest-France, Nadine BOURSIER, 21/07/2015
C'est l'interaction entre les compétences de découpe et de charcuterie et celles de commerce qui construit le produit et leur assure la reconnaissance des clients.Économie rurale, 2013, Christian Nicourt (Cairn.info)
Dans ce cas, il est particulièrement important que la viande et les charcuteries fassent partie des produits dont le consommateur connaît l'origine.Europarl
Star de la charcuterie, il est composé d'un boyau, de viande hachée, d'épices et de plus ou moins de gras.Capital, 11/10/2017, « Comment le cochon est devenu la viande la plus rentable… »
Au total, cela représente 1000 calories : le plat est donc un peu moins riche que la raclette, puisqu'il ne contient pas, entre autres, de charcuteries.Ça m'intéresse, 15/12/2021, « Raclette ou fondue : quelle est la plus calorique ? »
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