chevillard
Définition
Définition de
chevillard
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, chevillarde
|
nom
Commissionnaire qui vend la viande en gros ou en demi-gros. ➙ cheville (I, 4).
Synonymes
Synonymes de chevillard, chevillarde nom
boucher, loucherbem (argot)
Exemples
Phrases avec le mot chevillard
Tueurs en blanc, bouviers aux bas rouges, toucheurs, chevillards, garçons d'échaudoirs dessinent la physionomie de cette population pittoresque et très hiérarchisée.Archives juives, 2014, Grégoire Kauffmann (Cairn.info)
Parallèlement, le nombre de bouchers casher double en deux ans, tandis que celui des chevillards triple.Archives juives, 2020, Jean Laloum (Cairn.info)
Ils eurent alors recours à l'utile chevillard qui a ainsi vu le nombre de ses pratiques se multiplier.Histoire urbaine, 2016, Christine Piette (Cairn.info)
La première voudrait que les chevillards aient noyauté l'organisation officielle de la boucherie devant le danger que représentait pour eux la criée.Histoire urbaine, 2016, Christine Piette (Cairn.info)
Un jeune boucher remplace le chevillard dans ce rôle, mais c'est, cette fois, un intermédiaire bien plus ouvert aux négociations avec les éleveurs en amont et les consommateurs en aval.Natures Sciences Sociétés, 2005 (Cairn.info)
Dans les années 1890, les chevillards ont eux aussi fait preuve d'une hostilité certaine envers les chevalins.Terrains & Travaux, 2005, Sylvain Leteux (Cairn.info)
Les chevalins ont connu des conflits non seulement avec les chevillards mais aussi avec les bouchers détaillants parisiens.Terrains & Travaux, 2005, Sylvain Leteux (Cairn.info)
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