dodine
définition
Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Définition ancienne de DODINE s. f.
est une espece de sauce delicate qu'on fait d'ordinaire aux canards avec de l'oignon, de la graisse tombant du rost, qu'on mesle avec de la farine & du lait qu'on a delayez ensemble.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l'opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.
