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eau-de-vie

définitions

eau-de-vie ​​​ | ​​​ nom féminin

Liquide alcoolique provenant de la distillation du jus fermenté des fruits (eau-de-vie naturelle) ou de la distillation de céréales, tubercules. ➙ alcool ; familier gnole. Cerises à l'eau-de-vie. Des eaux-de-vie.

synonymes

eau-de-vie nom féminin

alcool, péket, péquet (région.), gnôle (familier), goutte (familier), rincette (familier), schnaps (familier), tord-boyaux (familier), casse-patte (familier, vieilli)

exemples

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Brandy veut dire eau-de-vie en anglais, et c'est un surnom qu'on a donné à la femme du land-lord.Pierre Ponson du Terrail (1829-1871)
Selon ce règlement, une boisson à laquelle de l'alcool éthylique a été ajouté ne peut porter en aucun cas la dénomination d'eau-de-vie de fruit dans sa présentation.Europarl
Allons, donnez-moi encore un peu de cette eau-de-vie.Alphonse Daudet (1840-1897)
Pour le plus grand plaisir des bouilleurs de cru, qui veulent produire leur eau-de-vie.Ouest-France, 05/05/2017
Dans l'intervalle des danses, on boit de l'aguardiente (eau-de-vie) et du manzanilla (petit vin blanc sec).Alphonse Chabot (?-1921)
Sous les pierres et la charpente en bois du bâtiment de l'orangerie, les effluves de cidre, eau-de-vie, pommeau et jus de pommes dansent et s'évaporent.Ouest-France, Anaïs Demont, 12/06/2017
De décembre à juillet, il parcourt les campagnes pour transformer prunes, poires ou pommes en eau-de-vie avec son alambic chauffé au bois.Ouest-France, 01/04/2021
Entendez que, de village en village, il distille les fruits pour les transformer en eau-de-vie.Ouest-France, 24/02/2021
Lors de la dernière édition du concours du comice agricole, nous avons eu une soixantaine de concurrents afin de présenter leur cidre, pommeau ou eau-de-vie.Ouest-France, 01/09/2021
De cette manière, la vapeur redevient liquide et se transforme en eau-de-vie.Ouest-France, Enzo MAUBERT, 13/08/2020
Après une semaine de macération, cette soupe orangée servira de base à une boisson inédite : une eau-de-vie de rillettes.Ouest-France, Jérôme LOURDAIS, 22/01/2020
Il transforme le cidre et le vin en eau-de-vie, mais aussi la bière en fine ou en malt qui donnera du whisky.Ouest-France, Dominique LE LAY, 27/12/2020
Il s'agit d'un assemblage de lambic (eau-de-vie de cidre) mélangé avec du moût de pomme (jus de pomme qui sort du pressoir).Ouest-France, Véronique MOSSER, 04/02/2019
Cette eau-de-vie, dont les diverses mesures sont ainsi qualifiées, n'est point mauvaise et peut servir d'absinthe.Gérard de Nerval (1808-1855)
Une fois par an, il passe par ce petit village breton pour transformer le cidre en eau-de-vie.Ouest-France, Maël FABRE, 25/09/2019
Dans sa drôle de machine, qui fête ses trente ans cette année, il transforme le cidre en eau-de-vie.Ouest-France, 18/04/2014
Un alambic distille le cidre sur place pour obtenir une eau-de-vie.Ouest-France, 11/10/2015
Les rapports des chirurgiens étaient hideux : en ce pays, on supplée au vin et à l'eau-de-vie de raisin, par une eau-de-vie qu'on tire du grain.Philippe-Paul de Ségur (1780-1873)
Après cette matinée au charme délicieusement désuet, chacun repartira avec son eau-de-vie et au cœur, le plaisir d'une tradition qui perdure.Ouest-France, 25/02/2021
Elle attendait avec impatience l'explication que lui avait promise ce dernier, et lui servait les meilleurs morceaux, son meilleur cidre et sa plus vieille eau-de-vie.Comtesse de Ségur (1799-1874)
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06/01/2022