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enfournement

Définition

Définition de enfournement ​​​ nom masculin

Technique
Action, manière d'enfourner (le pain, des poteries).
Opération de verrerie précédant l'affinage. syn. enfournage ​​​ .

Exemples

Phrases avec le mot enfournement

En milieu d'après-midi, arrive enfin le moment tant attendu, celui de l'enfournement.Ouest-France, 04/01/2019
Les tiges ou barres d'enfournement sont fichées horizontalement dans les parois internes du four et servent à maintenir les pots pendant la cuisson.Bulletin d'études orientales, 2018, Marie‑Odile Rousset (Cairn.info)
Le comblement inférieur du four est constitué d'une mince couche (5 cm) de limon hétérogène marron-rouge très foncé renfermant une concentration de fragments d'accessoires d'enfournement.Revue du Nord, 2011, Armelle Masse, Nicolas Tachet, Murielle Meurisse-Fort (Cairn.info)
Après avoir vérifié la bonne température du four, c'est l'heure de l'enfournement.Ouest-France, 02/05/2014
Les fours, à feu circulaire, permettaient un enfournement et le défournement permanents.Ouest-France, 16/08/2016
Vient ensuite l'émaillage par projection ou trempage, puis un second enfournement à certaines températures, en fonction des argiles et des émaux utilisés.Ouest-France, 30/12/2015
Les fosses présentent un comblement semblable qui contient des accessoires d'enfournement et des fragments de grille.Revue du Nord, 2011, Armelle Masse, Nicolas Tachet, Murielle Meurisse-Fort (Cairn.info)
Repas le midi et enfournement traditionnel des petits pains l'après-midi.Ouest-France, 17/08/2021
Le matin, les visiteurs ont pu assister à une démonstration de fabrication de pain, puis à l'enfournement dans le four à bois.Ouest-France, 05/06/2019
L'idée qu'elles aient servi à l'approvisionnement en terre pour la fabrication du matériel d'enfournement est une piste de recherche.Revue du Nord, 2011, Armelle Masse, Nicolas Tachet, Murielle Meurisse-Fort (Cairn.info)
Suivie par l'enfournement et les différentes cuissons des pièces céramiques.Ouest-France, 17/05/2014
Cela n'empêchera pas les enfournements, il y aura toujours des moments où on engagera vraiment l'étrave dans l'eau.Ouest-France, Eric HORRENBERGER, 28/08/2020
Le but de l'action est donc une préparation soignée de la pâte préformée à l'enfournement.enfances & PSY, 2003, Paul Olry (Cairn.info)
L'embarquement continuait, dessus et dessous, un enfournement confus de bétail.Émile Zola (1840-1902)
Il y avait là le ronflement continu de la machine à l'œuvre, un enfournement de clientes, entassées devant les rayons, étourdies sous les marchandises, puis jetées à la caisse.Émile Zola (1840-1902)
Elle demande plusieurs semaines de séchage, puis un premier enfournement.Ouest-France, 30/12/2015
Il se distingue par la découverte de six fourneaux en bon état de conservation et comblés par une quantité importante de mobilier d'enfournement.Revue du Nord, 2011, Armelle Masse, Nicolas Tachet, Murielle Meurisse-Fort (Cairn.info)
L'enfournement de pièces en terres séchées, fabriquées par des enfants, a eu lieu hier.Ouest-France, 18/06/2017
De la fabrication de la farine, au pétrissage de la pâte jusqu'à l'enfournement des baguettes, plus rien n'est un mystère pour ces mitrons d'un jour !Ouest-France, 03/05/2019
L'automatisme effectue en quelques secondes l'opération d'ouverture du four et l'enfournement, le bras automatisé poussant le cercueil jusqu'à l'intérieur de la chambre de combustion.Communications, 2011, Valérie Souffron (Cairn.info)
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