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galactose

Définition

Définition de galactose ​​​ nom masculin

Chimie Sucre, isomère du glucose, obtenu par hydrolyse du lactose.

Exemples

Phrases avec le mot galactose

Nous remarquons que selon ce protocole expérimental, le glucose et le galactose ne sont pas présents ensemble au même moment mais qu'ils sont ajoutés successivement dans des cultures différentes.Bulletin d'histoire et d'épistémologie des sciences de la vie, 2018, Pierre Louis Blaiseau (Cairn.info)
Des enzymes, les lactases (3 - galactosidases) clivent le lactose, le transforment en glucose et galactose, rendant ainsi le lait digeste à toutes les populations du globe.Courrier hebdomadaire du CRISP, 1984, Luc Rivet (Cairn.info)
L'antigène le plus impliqué dans les rejets des xénogreffons est une structure glycosidique qui contient des galactoses.TUMULTES, 2005, Louis-Marie Houdebine (Cairn.info)
Les résultats montrent que certains sucres, comme le glucose, font perdre partiellement l'accoutumance au galactose.Bulletin d'histoire et d'épistémologie des sciences de la vie, 2018, Pierre Louis Blaiseau (Cairn.info)
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