gélifiants

Plus tard, ces activités ont décliné, elles ont été remplacées par de nouvelles applications, dans des épaississants ou des gélifiants.Ouest-France, 01/06/2018

Au départ, nous fabriquions surtout des agents de texture, par exemple des gélifiants ou des moussants.Le Journal de l'École de Paris du management, 2018, Sandrine Delory (Cairn.info)

Ne leur parlez surtout pas d'additifs ou de gélifiants, ils voient immédiatement rouge.Ouest-France, 25/02/2019

Qui se doute que ces végétaux des mers ont aujourd'hui inondé la planète sous forme de gélifiants pour crème dessert, d'épaississants ou de stabilisateurs ?Études, 2015, Cyrille P. Coutansais (Cairn.info)

C'est ainsi que des épaississants, gélifiants, gélatine animale et émulsifiants viennent compléter la liste des ingrédients.Ouest-France, 03/01/2017

Les algues sont utilisées de longue date par l'industrie agroalimentaire comme gélifiants, stabilisateurs etc.Ouest-France, Marion PIVERT, 01/08/2021