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hôtellerie

Définition

Définition de hôtellerie ​​​ | ​​​ nom féminin

Hôtel ou restaurant d'apparence rustique, confortable ou même luxueux.
Bâtiment d'une abbaye où l'on reçoit les hôtes laïcs.
Métier, profession d'hôtelier ; industrie hôtelière.

Synonymes

Synonymes de hôtellerie nom féminin

[anciennt] auberge

Exemples

Phrases avec le mot hôtellerie

Du côté de l'hôtellerie, la concurrence s'accroît également, dans le centre et au sud de la ville.Ouest-France, Emmanuel CHARLOT, 25/04/2017
Il cause dans votre hôtellerie un scandale auquel d'honnêtes gens ne sauraient résister.Alexandre Dumas (père) (1802-1870)
Il arrive chez lui tout essoufflé, et cria en ouvrant la porte de l'hôtellerie.Joseph Marmette (1844-1895)
Le forum digital propose également une offre d'hébergement en pépinière ou en hôtellerie pour les entreprises de ce secteur.Ouest-France, 05/10/2020
Déclaration commune pour la promotion de l'emploi dans le secteur européen de l'hôtellerie et de la restauration (3 mai 1999).Courrier hebdomadaire, 2001, Azdine Henni (Cairn.info)
C'est d'ailleurs dans l'aviation qu'a été inventé le yield management, appliqué, depuis, au train ou à l'hôtellerie.Capital, 22/06/2017, « Compagnies aériennes : le casse-tête de la sécurité »
Des grèves récentes et souvent dures menées dans des secteurs professionnels précaires – restauration rapide, hôtellerie, chaînes de librairie, nettoyage, etc.Politix, 2009, Annie Collovald, Lilian Mathieu (Cairn.info)
Ceux-ci se trouvent dans les services à la personne, et surtout dans l'hôtellerie, la restauration et certains emplois de commerce.Revue de l'OFCE, 2005, Catherine Mathieu, Henri Sterdyniak (Cairn.info)
Le cabinet note que c'est l'hôtellerie de luxe parisienne qui trinque.Capital, 23/08/2020, « Les hôtels français s'en sortent mieux cet été que leurs… »
Ainsi de la production industrielle, du commerce de détail, des services d'hôtellerie et de restauration ou encore du transport et du stockage.Capital, 14/03/2018, « Intelligence artificielle : comment travailler avec les robots »
Ce groupe de jeunes est issu de l'hôtellerie et de la restauration.Ouest-France, 08/08/2018
Elle, vient de l'hôtellerie de luxe, lui, est frigoriste de formation.Ouest-France, 03/03/2021
Il s'agit principalement des valeurs des compartiments du luxe, de l'hôtellerie et des transports.Capital, 16/11/2015, « Les valeurs du luxe, du tourisme et des transports en… »
D'après nos résultats, un certain nombre de freins rend difficile la possibilité de co-innover un service dans l'hôtellerie de luxe.Gestion 2000, 2020, Elodie Jouny-Rivier, Elizabeth Poutier (Cairn.info)
Synonyme de détente, loisirs, découvertes, mais aussi respect de l'environnement et de la biodiversité, l'hôtellerie de plein air porte des valeurs qui nous sont proches.Ça m'intéresse, 22/10/2020, « Quelle est votre idée du camping ? »
Dans certains secteurs tels que l'artisanat, le commerce, le tourisme et l'hôtellerie, les restrictions font figure d'exceptions.Europarl
Les élèves présents suivaient une préformation pour adultes aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration.Ouest-France, Alexandre POUSSART, 04/07/2013
Le site propose des formations en vente commerce, web multimédia, et dans le tourisme, hôtellerie, restauration, de bac + 2 à bac + 5.Ouest-France, 05/09/2021
Dans le domaine particulier de l'hôtellerie, le manque de personnel qualifié est très important.Gérer et comprendre, 2011, Nathalie Belhoste (Cairn.info)
Comme on le constate sur la carte de répartition par paroisse, les hôtelleries se concentrent au nord de la ville, loin du port.Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2018, Baptiste Etienne (Cairn.info)
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)

Définition ancienne de HOSTELERIE s. f.

Logis garni que tient un hostelier, où on reçoit les voyageurs & les passans pour les loger & nourrir pour de l'argent. Il y a de bonnes hosteleries, de bons gistes sur cette route. quand on va manger chez un Grand Seigneur à la campagne, il faut envoyer les gens à l'hostelerie, au cabaret.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l’opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.