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mijoter

définitions

mijoter ​​​ verbe transitif

Faire cuire ou bouillir lentement. Mijoter un ragoût.
par extension Préparer un mets avec soin. ➙ mitonner. Elle nous mijote de bons petits plats.
familier Mûrir, préparer avec réflexion et discrétion (une affaire, un mauvais coup, une plaisanterie). ➙ fricoter. Qu'est-ce qu'elle mijote ?
intransitif Cuire à petit feu. Le ragoût mijote.

conjugaison

actif

indicatif

présent

je mijote

tu mijotes

il mijote / elle mijote

nous mijotons

vous mijotez

ils mijotent / elles mijotent

imparfait

je mijotais

tu mijotais

il mijotait / elle mijotait

nous mijotions

vous mijotiez

ils mijotaient / elles mijotaient

passé simple

je mijotai

tu mijotas

il mijota / elle mijota

nous mijotâmes

vous mijotâtes

ils mijotèrent / elles mijotèrent

futur simple

je mijoterai

tu mijoteras

il mijotera / elle mijotera

nous mijoterons

vous mijoterez

ils mijoteront / elles mijoteront

synonymes

mijoter

verbe intransitif

mitonner, cuire

verbe transitif

cuisiner, mitonner, préparer

combiner, manigancer, mûrir, préparer, tramer, fricoter (familier), ourdir (littéraire)

exemples

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Ils laissent mijoter dans un chaudron une soupe aux morceaux de bœuf, aux légumes et aux aromates.Ça m'intéresse, 06/06/2020, « La goulasch, ça vient d'où ? »
De bonne heure, les cuisiniers avaient pris place devant le feu pour tout préparer et mettre la potée à mijoter.Ouest-France, 22/11/2019
Direction donc les cuisines, où chacun va mijoter sa recette pour régaler ses convives.Ouest-France, 26/12/2020
Comme son nom l'indique, une mijoteuse sert à faire mijoter (et donc cuire) les aliments dans un environnement chaud et humide.Ouest-France, 26/01/2021
Il sera vendu au détail mais aussi en caissette d'environ 10 kg à griller, à poêler, à mijoter.Ouest-France, 12/10/2020
Sans cesser de remuer, laisser mijoter les pâtes jusqu'à ce que le beurre prenne une consistance onctueuse.Ouest-France, 05/03/2020
Ajouter l'échalote ciselée, les morilles et laisser mijoter doucement, puis dégraisser et déglacer au vin blanc.Ouest-France, 04/12/2020
Un four à pain soit, mais aussi un four capable d'avaler un cochon de 35 kg et de mijoter quelques bons plats.Ouest-France, 08/11/2015
Et les principales intéressées se laissent mijoter dans ces différentes sauces, sans savoir comment s'approprier les recettes.Spirale, 2015, Yvonne Knibiehler (Cairn.info)
Porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant encore 7 à 8 mn environ.Ouest-France, 07/02/2019
Autre inconvénient de l'utilitaire, pas question de mijoter de bons petits plats sur place.Ouest-France, 19/03/2021
Si vous avez la frousse, y vous laisse mijoter pus longtemps.Madame Henri de la Ville de Mirmont (1860-1933)
Celui-ci doit mijoter, c'est-à-dire cuire à feu très doux jusqu'au lendemain, pour pouvoir être consommé le jour du sabbat.Archives juives, 2014, Claudine Nacache-Ruimi (Cairn.info)
Il mit dans une marmite une très petite quantité d'eau, et laissa mijoter ses insectes à la vapeur pendant deux heures consécutives.Mayne Reid (1818-1883), traduction Émile Gigault de La Bédollière (1812-1883)
Juste avant de servir, lier avec la crème fraîche et mijoter encore quelques instants sans bouillir.Vacarme, 1999, Michel Celse (Cairn.info)
Laissez ensuite mijoter à feu doux pendant 30 minutes en ajoutant un peu d'eau si besoin.Ouest-France, 21/05/2015
La haine peut en revanche rester froide, ou bien simplement mijoter.Topique, 2017, Harold P. Blum, Pablo Bergami G. Barbosa (Cairn.info)
Une cuiller à la main, il fait mijoter son lapin.Gaston Tissandier (1843-1899)
Dans un an, les élections municipales vont faire mijoter tous nos villes et villages.Ouest-France, Eric de GRANDMAISON, 16/02/2013
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