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mitonner

définitions

mitonner ​​​ verbe

verbe intransitif Cuire longtemps à petit feu. ➙ bouillir, mijoter.
verbe transitif
Préparer soigneusement en faisant cuire longtemps. Il nous a mitonné un bon petit dîner.
au figuré Préparer tout doucement (une personne, une chose) pour un résultat. Mitonner une affaire.

conjugaison

actif

indicatif

présent

je mitonne

tu mitonnes

il mitonne / elle mitonne

nous mitonnons

vous mitonnez

ils mitonnent / elles mitonnent

imparfait

je mitonnais

tu mitonnais

il mitonnait / elle mitonnait

nous mitonnions

vous mitonniez

ils mitonnaient / elles mitonnaient

passé simple

je mitonnai

tu mitonnas

il mitonna / elle mitonna

nous mitonnâmes

vous mitonnâtes

ils mitonnèrent / elles mitonnèrent

futur simple

je mitonnerai

tu mitonneras

il mitonnera / elle mitonnera

nous mitonnerons

vous mitonnerez

ils mitonneront / elles mitonneront

synonymes

mitonner

verbe intransitif

mijoter, bouillir, cuire

exemples

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Les différentes équipes devaient présenter un plat et un dessert au jury et avaient trois heures et demie pour mitonner les deux recettes.Ouest-France, 16/03/2021
Et pas question de se priver de mitonner, ensemble, des gâteaux dans la cuisine.Ouest-France, Isabelle MOREAU, 13/05/2016
En ces temps d'isolement intense, nos toques locales proposent des recettes à mitonner avec les restes du frigo ou un produit du placard.Ouest-France, 07/05/2020
Trois des cinq ingrédients de cette cuisine ont été mis à mitonner, ensemble, cette semaine.Ouest-France, Stéphane VERNAY, 10/02/2021
Potentiellement de quoi trouver l'inspiration pour mitonner des millions de plats différents originaires des quatre coins du monde.Ouest-France, Samuel NOHRA, 18/10/2018
Elle tombait plus bas, mendiait chez un restaurateur charitable les croûtes des clients, et faisait une panade, en les laissant mitonner le plus longtemps possible sur le fourneau d'un voisin.Émile Zola (1840-1902)
Là, il est en train de mitonner un risotto de lotte avec une bisque de homard.Ouest-France, Samuel NOHRA, 23/12/2020
Au lieu de lui mitonner une mystification de premier ordre, je l'aurais guéri de l'ennui des fièvres chaudes.Louis Ulbach (1822-1889)

définition ancienne (17e siècle)

Ces définitions sont issues du Dictionnaire universel de Furetière, publié en 1690. Il convient de les replacer dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. En savoir plus.

Définition de « MITONNER » verb. act.

Faire cuire ou chauffer quelque chose à petit feu dans quelque sauce ou liqueur, afin qu'elle en soit bien imbibée. Pour faire une bonne souppe, le secret est de faire bien mitonner le pain dans du jus de viande. Ce ragoust a esté cuit & mitonné dans du jus de mouton.
 
MITONNER, se dit figurément en Morale, pour dire, Caresser, choyer une personne, la traiter favorablement, pour gagner ou pour conserver ses bonnes graces. Ce neveu mitonne bien son oncle, afin qu'il le fasse son heritier. Un galant mitonne cette vielle, afin qu'elle luy donne sa fille en mariage.
 
MITONNÉ, ÉE. part. pass. & adj.
Notre actualité Comment les mots entrent-ils dans le Petit Robert ? Comment les mots entrent-ils dans le Petit Robert ?

Par Géraldine Moinard, directrice de la rédaction des Éditions Le Robert. 

09/05/2022