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poularde

Définition

Définition de poularde ​​​ nom féminin

Jeune poule engraissée. Poularde de Bresse.

Exemples

Phrases avec le mot poularde

Quand le domestique lui offrit la poularde rôtie, il en prit un morceau avec ses doigts et le déposa sur la nappe.Jules Lemaître (1853-1914)
C'est comme si on découpait une poularde avec un scalpel, comme si un magistrat...Gustave Flaubert (1821-1880)
Si peu que vous gagniez sur chaque poularde, cela vous fera sur le tout une somme assez ronde.Augustine Fouillée (1833-1923)
Je fis aussitôt monter ma cuisinière, je la mis bien au fait ; et nous convînmes qu'elle ferait une certaine sauce pour la poularde, et une autre pour l'anguille.Élisabeth Vigée-Lebrun (1755-1842)
Néanmoins il avait bien de la peine à suivre la dame qui avait acheté la poularde.Augustine Fouillée (1833-1923)
La poularde est une volaille de choix, dont le poids – environ 2 kg – convient pour une petite famille.Ouest-France, 21/12/2018
Par exemple, il faut changer la poularde, elle est là depuis trois semaines ou un mois.Le Journal de l'École de Paris du management, 2007, Alain Senderens (Cairn.info)
C'était plaisir de les voir se frotter les mains et rire, avant d'attaquer la succulente poularde qui fumait au milieu de la table.Paul Féval (1816-1887)
Au menu : foie gras, homard bleu au caviar, brochette de saint-jacques, poularde aux morilles et un dessert à base de mousse légère de citron jaune et yuzu.Ouest-France, 19/12/2020
Désosser la poularde pour récupérer les blancs (garder le reste pour un autre usage).Ouest-France, 30/12/2016
N'importe, venez toujours, à défaut de poulardes, je vous ferai voir autre chose : la place où l'on exécutait ceux qui en mangeaient, par exemple.Alexandre Dumas (père) (1802-1870)
Un paquet de dentelles sera moins lourd à porter chez les acheteurs que deux poulardes.Augustine Fouillée (1833-1923)
Après bien des paroles et bien du mal, les vingt et une poulardes se vendirent enfin.Augustine Fouillée (1833-1923)
Il n'est ni si délicat qu'une poularde, ni si parfumé qu'une caille.Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826)
Elle énumère les pièces de résistance qui composaient des menus pantagruéliques : jambons, poulardes farcies, oies grasses, canards obèses, truffes, gibier, gâteaux de millet et de maïs.Albert le Roy (1856-1905)
Il attira la poularde et se servit une aile.Paul Féval (1816-1887)
Va toi-même payer à l'employé les droits d'entrée pour vos poulardes.Augustine Fouillée (1833-1923)
En cette période de fêtes, cette poularde locale est le nec plus ultra de la volaille, puisqu'il faut compter dix mois, en moyenne, pour qu'elle soit adulte.Ouest-France, 27/12/2017
C'est le plat principal de ce festin : des ballottines de poularde farcies à la châtaigne accompagnées de purée de chou vert et d'un assortiment de légumes de terre.Ouest-France, 30/12/2016
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)

Définition ancienne de POULARDE s. f.

Jeune poule engraissée. On sert une couple de poulardes au lieu de chapon en certaine saison.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l’opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.
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