salade
définition
Définition de
salade
nom féminin
De la salade, une salade : mets fait de feuilles d'herbes potagères crues, assaisonnées d'huile, de vinaigre et de sel. Une salade d'endives. Salade verte.
Plante cultivée dont on fait la salade (surtout laitues, batavias, scaroles, chicorées). Repiquer des salades. Pied, plant de salade. Cœur de salade.
Plat froid fait de légumes, de viandes, d'œufs, etc., assaisonnés d'une vinaigrette. Salade niçoise (olives, tomates, anchois, etc.).
Salade russe : macédoine de légumes à la mayonnaise.
En salade : accommodé comme une salade. Du riz en salade.
Salade de fruits : fruits coupés, servis froids avec un sirop, une liqueur.
au figuré, familier Vendre sa salade : chercher à convaincre, à faire admettre un point de vue (cf. vendre sa soupe*).
au pluriel Histoires, mensonges. Pas de salades !
synonymes
exemples
Phrases avec le mot salade
Cette salade m'est présentée par les novices au moment où je m'y attends le moins.Sainte Thérèse de Lisieux (1873-1897)
A ces cultures traditionnelles sont venues s'ajouter la pomme de terre, le chou, la salade, etc.Études et documents Berbères, 1987, Salah Messemène (Cairn.info)
L'endroit propose des dégustations de jus, de soupes, de salades et autres mets.Ouest-France, Adeline PIRON, 22/08/2021
Les nouveaux ogres des livres d'enfants se repentent et se vouent à la salade.La lettre de l'enfance et de l'adolescence, 2003, Marie Christian (Cairn.info)
C'est vrai qu'elles ont du goût, séchées dans une salade ou en caviar sur une tartine de pain (complet).Ça m'intéresse, 07/08/2019, « Les algues sont-elles bonnes pour la santé? »
Parce que quand on vous met au mieux une salade dans l'assiette et que c'est tout ce qu'il y a, bon !Actes de la recherche en sciences sociales, 2015, Enrique Martín-Criado, Séverine Rosset (Cairn.info)
Et vu l'enthousiasme du patron devant ces salades en bol, il ne faudra pas longtemps pour les trouver dans nos supermarchés.Capital, 18/12/2017, « Bonduelle : ses ch'tis pois pèsent lourd »
Dans mon pays, je peux, bien entendu, lire sur l'étiquette d'où vient ma salade, ma viande et mon fromage.Europarl
Le midi, un autre coin est prévu pour le snacking, avec les sandwichs, wraps et salades, ainsi que les boissons.Capital, 13/11/2019, « Les boulangeries de périphérie prolifèrent grâce aux promos à tout-va »
Prévoyez également une simple salade verte en accompagnement.Vacarme, 2000, Michel Celse (Cairn.info)
Si votre partenaire vous explique sa recette de la vinaigrette pour la salade.Cerveau et Phycho, 2021, Stephan Eliez, Bénédicte Salthun-Lassalle (Cairn.info)
En ce qui concerne les salades, il n'en a pas acheté depuis le mois d'avril.Ouest-France, Mathilde LE PETITCORPS, 26/06/2024
Puis chacun prend ses couverts, dont une grande cuillère qui va servir pour les entrées, au bar à salades.Ouest-France, Laurence GUILMO, 18/03/2021
Ses salades piquées sous serres ont belle allure.Ouest-France, Roselyne SÉNÉ, 04/04/2021
Vous aimeriez une soupe aux boulettes de viande ou une salade de fruit ?Ouest-France, Romain Mangattale, 20/07/2016
Ici, devraient pousser joyeusement carottes, céleris, salades et autres tomates.Ouest-France, Marianne DEUMIÉ, 21/11/2017
Telle communauté est menacée par les ondes à haute fréquence, les rejets d'incinérateurs, ou le plomb accumulé dans les salades !Sève, 2006, Joël Ménard (Cairn.info)
Même chose pour les fraises (-7 %), les haricots verts (-28 %) ou la salade (-4 %) du côté de l'agriculture biologique.Capital, 29/07/2020, « Aubergine, cerise, nectarine... ces fruits et légumes dont les prix… »
Grâce à quoi, l'entreprise assure qu'elle pourra produire d'emblée près de 30.000 salades par jour, soit 50 % de plus que maintenant.Capital, 27/05/2016, « Pourquoi le progrès technique dope de moins en moins la… »
Légumineuses, viandes ou encore salades : la sarriette se marie à toutes les sauces.Ça m'intéresse, 28/08/2021, « La sarriette : usages, bienfaits et risques »
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Définition ancienne de SALADE s. f.
Espece d'entremets qu'on sert sur la table pour accompagner le rosti. Il est composé d'ordinaire d'herbes crües, assaisonnées avec du sel, de l'huile & du vinaigre. On y met quelquefois des oeufs durs & du sucre. Une salade d'herbes, de laituës, de celeri, de chicorée, d'estragon & d'autres menuës herbes, qu'on appelle de la fourniture. On en fait aussi avec des fruits, des olives, & des capres ; quelquefois avec des fruits ou herbes confites au vinaigre, comme concombres, costes de pourpier, percepierre ; quelquefois avec des anchois, &c. Ce mot vient du Latin salata, à sale. Menage. D'autres disent de salsedo. Du Cange le derive de salgama, qu'on trouve dans le même sens dans Ausone & Columelle. SALADE, en termes de Guerre, est un leger habillement de teste que portent les Chevaux Legers, qui differe du casque en ce qu'il n'a point de creste, & n'est presque qu'un simple pot. On l'a aussi appellée Bourguignote ; & figurément on l'a dit du cavalier. Il y avoit 200. salades dans ce parti, c'est à dire 200. Chevaux Legers. Pour les gens de pied on l'appelle morion. Nicod dit que ce mot vient de sila, qui a signifié la même chose chez les Latins. D'autres le derivent de saladinus, & que c'est une arme venuë des Orientaux ; d'autres de l'Italien celata, sic dicta, quòd ea caput indutus miles celetur ; d'autres, qu'il vient de celada Espagnol, qui appellent ainsi un petit casque. On appelle proverbialement une corde de pendu, une salade de Gascon.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l'opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.
