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sulfitage

Définition

Définition de sulfitage ​​​ nom masculin

Technique Traitement à l'anhydride sulfureux.

Exemples

Phrases avec le mot sulfitage

Peu à peu, on l'interrogeait sur des questions d'ordre préventif et qualitatif, comme la bonne manière d'effectuer les remontages, les sulfitages, les prises de température et les durées de cuvaison.Ethnologie française, 2011, Pierre-Marie Chauvin (Cairn.info)
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