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théine

Définition

Définition de théine ​​​ nom féminin

Chimie Variété de caféine contenue dans les feuilles de thé (alcaloïde).

Exemples

Phrases avec le mot théine

Par ailleurs, la théine diffusant dans l'eau en 3 minutes, on peut jeter la première eau après 1 ou 2 minutes et faire infuser à nouveau.Ça m'intéresse, 17/04/2020, « Théine et caféine sont-elles aussi excitantes ? »
Moins connu, on trouve aussi du thé blanc, les premiers bourgeons du thé, faible en théine, comme le mélange cassis, fraise, jasmin et rose.Ouest-France, Enora HEURTEBIZE, 09/04/2018
Mais sa richesse en antioxydants et son absence de théine assurent son succès.Capital, 07/02/2012, « Ces thés rares se dégustent comme des grands crus »
Les propriétaires souhaitent développer le concept de petit-déjeuner, et proposent d'ores et déjà une alléchante carte de thés verts, noirs et sans théine.Ouest-France, 27/06/2020
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