vinification
Définition
Synonymes
Exemples
Phrases avec le mot vinification
L'administration cantonale apporte un soutien concret mais volontairement discret à cet arrangement par le biais de conseils techniques de vinification.Espaces et sociétés, 2015, Melaine Laesslé (Cairn.info)
En effet, à quoi sert-il de modifier quantitativement l'encépagement d'une région de production sans en modifier les outils de vinification ?Europarl
Nous y avons inclus des mesures relatives à l'outil de vinification.Europarl
Comme tout le travail de la vinification se fait exclusivement par une bonne fermentation, nous croyons devoir nous appesantir davantage sur ces détails.Joseph Audibert (1854-1921)
Je suis en faveur d'une interdiction de la vinification de moûts importés ainsi que de leur mélange avec des moûts communautaires.Europarl
Autrefois, le vigneron était en charge de sa vigne, de la plantation à la récolte, de la vinification à la commercialisation.Journal des anthropologues, 2019, Marie-Ange Lasmènes, Monique Selim (Cairn.info)
Ici, nous avons noté le rôle important que jouent les œnologues et les agronomes dans l'acquisition de connaissances en viticulture et en vinification.Économie Régionale et Urbaine, 2016, Tarek Ben Hassen, Diane-Gabrielle Tremblay (Cairn.info)
Les adhérents sont responsables des vendanges, du pressurage et de la vinification dans leurs exploitations.Ouest-France, Fanette BON, 04/07/2021
Puis, c'est la vinification, la transformation du moult en vin.Ouest-France, 24/02/2017
Des changements ont aussi été opérés dans les méthodes de vinification afin d'obtenir un produit davantage haut de gamme.Revue française de gestion, 2004, Emmanuelle Reynaud, Éric Simon (Cairn.info)
De l'extraction à la vinification, les méthodes utilisées sont traditionnelles.Ouest-France, 17/07/2021
À ce propos, la commission de l'agriculture a adopté un amendement que j'avais précisé, interdisant la vinification de moûts importés de pays tiers.Europarl
Néanmoins, nous estimons qu'il faut conserver les soutiens actuels à la distillation de sous-produits, qu'il s'agisse de vinification ou de distillation d'alcools de bouche.Europarl
La vinification du rosé repose sur une bonne proportion de couleur et de tannins.Ouest-France, 15/07/2021
Les techniques de vinification de vins rouges et de vins blancs diffèrent.Ouest-France, Florence LAMBERT, 01/09/2019
Les producteurs de vins naturels ne sont bien souvent pas guidés par une logique d'industrialisation et accorderont davantage de temps au processus de vinification.Ouest-France, 08/06/2021
A-t-il mis assez d'activité à améliorer ses procédés de culture et de vinification ?Frédéric Bastiat (1801-1850)
Ils souhaitent connaître le vin par les initiations au processus de vinification.Pour, 2020, Pauline Fontan (Cairn.info)
Ces pratiques rendent plus difficile le travail de la vigne, plus périlleux la vinification en cave, le vin devenant plus fragile.Ça m'intéresse, 16/10/2018, « C’est quoi un vin naturel ? »
Et, malgré ces concurrences exacerbées, on devait à tout prix s'entendre sur la vinification et la commercialisation.Arts et jeux de genre, 2016, Georges Guille‑Escuret (Cairn.info)
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