étouffée
definition
Definition of
étouffée (à l')
locution adjective invariable et adverbiale
Se dit d'aliments cuits dans un récipient clos, à la vapeur (syn. à l'étuvée). Viande à l'étouffée. ➙ estouffade.
synonyms
Synonyms of étouffée (à l') locution adverbiale
Synonyms of faire cuire à l'étouffée
examples
Sentences with the word étouffée
En effet, les vibrations sont amorties et les notes étouffées, car l'eau pèse sur les instruments, d'autant plus quand ils ont des cordes.Ça m'intéresse, 10/02/2017, « Comment peut-on jouer de la musique sous l’eau ? »
Face à la honte ressentie, celle-ci va non seulement se trouver étouffée mais faire l'objet d'une stigmatisation.Dialogue, 2016, Didier Drieu, Christiane Joubert (Cairn.info)
De la cuisine s'échappent les effluves gourmands d'un lakror, tourte cuite à l'étouffée dans la cheminée.Ouest-France, Guillemette HERVÉ, 08/03/2020
Conformément aux règles du réalisme socialiste, la grève est étouffée dans l'œuf grâce à l'action positive des cadres du parti.Études Germaniques, 2013, Francine Maier-Schaeffer (Cairn.info)
Elle fut promptement étouffée sous l'explosion des passions basses et viles qui fermentaient en lui.Émile Gaboriau (1832-1873)
L'affaire fut étouffée mais elle ne put réintégrer son poste qu'au prix de l'obligation morale de participer à la prochaine séance avec la psychologue.Cliniques, 2020, Alain Lemosof (Cairn.info)
Tâchez de me rendre ce service ; parce qu'ici, voyez-vous, enfermée, étouffée, je ne résisterais pas au désir de faire un jour où l'autre quelque imprudence.Alexandre Dumas (père) (1802-1870)
Avec ou sans couenne, tranché fin, cuit à l'étouffée, au torchon ou à la braise, rien que dans le jambon, le nombre de références est invraisemblable.Capital, 24/04/2020, « Charcuterie : la chasse aux nitrites est-elle un coup marketing… »
Olge était partie, entraînée par le formidable courant qui l'avait étouffée, brisée en l'emportant.Berthe de Buxy (1863-1921)
Toute dimension sociale ou économique a été étouffée et marginalisée dans cette manifestation.Confluences Méditerranée, 2003, Jean-Baptiste Rivoire, Olfa Lamloum (Cairn.info)
Chaque fois, sous son discours bien huilé, on devrait entendre ce que l'éthique ne peut plus dire, puisque sa voix est étouffée.Les Cahiers de l'Actif, 2021, Dominique Depenne (Cairn.info)
Sur une adolescente de 15 ans, que son agresseur a ensuite étouffée.Ouest-France, Jean-François MARTIN, 30/08/2020
Le riz est réchauffé à l'étouffée dans des feuilles de bananes.Ouest-France, Raphaël LAURENT, 25/12/2017
Cuit à l'étouffée et dans son jus, il est tendre comme il faut.Ouest-France, Marie-Axelle RICHARD, 15/08/2016
L'affaire a été étouffée pour ne pas nuire à l'image de la course.Ouest-France, Jacques GUYADER, 03/10/2017
L'île communiste, étouffée par les sanctions américaines, peine à se remettre de la pandémie de 2020 malgré le retour des touristes.Ouest-France, Raphaël LAURENT, 23/09/2024
Dans ces conditions, l'action, qui se fonde sur la prévisibilité et la mise en œuvre de déterminismes, se trouve quasi étouffée.Communications, 2012, Edgar Morin (Cairn.info)
Ne devrais-je pas craindre tôt ou tard dans cette imagination inquiète quelque sourd réveil d'une défiance mal étouffée ?Octave Feuillet (1821-1890)
L’innovation dont nous avons besoin ne doit pas être étouffée par une mauvaise législation.Europarl
Il la tenait si fort, qu'elle tomba par terre, étouffée.George Sand (1804-1876)
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