ferment
definition
synonyms
Synonyms of ferment nom masculin
in the sense of levure
in the sense of agent
examples
Sentences with the word ferment
Comment pensez-vous que les cigognes réagiront si ces décharges ferment, comme c'est maintenant prévu ?Géo, 24/08/2016, « Le message caché des cigognes »
Des établissements ferment tout simplement leurs portes tandis que d'autres repassent sous le statut du logement classique.Gérontologie et société, 2020, Camille Devaux (Cairn.info)
Pasteurisé, il est transformé à l'aide de ferments et de coagulants, puis brassé.Ouest-France, Nicolas EMERIAU, 24/09/2016
D'où il vient, d'abord, que les universités sont des entreprises et, ensuite, que la culture d'entreprise doit être le ferment éducatif des jeunes générations.Marché et organisations, 2007, Henri Jorda (Cairn.info)
Oui, en préférant les aliments riches en ferments naturels aux probiotiques.Ça m'intéresse, 01/02/2021, « Comment se protéger des infections ? »
Elle est l'un des ferments de leur puissance ou de leur faiblesse, les exposant parfois au risque de la dépendance alimentaire vis-à-vis d'autres nations.Futuribles, 2018 (Cairn.info)
Quatre petites et moyennes entreprises ferment chaque jour et nous sommes confrontés au pire budget de tous les temps.Europarl
Je ferai consolider, dès demain, celles qui ferment mal.Marie Quinton (1854-1933)
De la présure ou des ferments lactiques sont mélangés au lait afin de le faire cailler.Ça m'intéresse, 05/07/2021, « Quelle est la différence entre yaourt et fromage blanc ? »
Comment s'en étonner, alors que les hôpitaux, les bureaux de poste, les gares et les écoles ferment, que les cœurs de villes moyennes se désertifient ?Esprit, 2019, Erwan Ruty (Cairn.info)
Cette sphère pourrait bien être le ferment de l'espace politique mondial dont a tant besoin la globalisation en marche.Études, 2004, Jean-Michel Severino, Olivier Charnoz (Cairn.info)
Ils solidifient le lait à l'aide des ferments lactique et de la présure.Ouest-France, Alexandre TREHOREL, 14/07/2024
C'est à cet endroit que sont conçus les ferments lactiques qui donnent à chaque fromage son identité gustative.Ouest-France, Isabelle BORDES, 14/06/2017
Or pour le moment, tous ferment la porte alors que le vote aura lieu en janvier.Ouest-France, Paul GRATIAN, 30/11/2021
Dès que les portes de la boutique se ferment, c'est une nouvelle journée qui débute, avec le soutien d'un assistant social ou de l'équipe.Ouest-France, Carole LE GOFF, 01/02/2024
Autre raison : les silos ferment en général à heure fixe.Ouest-France, Marie VINCENT, 30/07/2025
Des indices (des sources littéraires et épigraphiques, onomastique, géographique, rerum) ferment le volume.L'Année épigraphique, 2017 (Cairn.info)
Conséquence : des milliers de petites stations ferment tous les ans.Capital, 18/03/2015, « Les normes absurdes qui freinent notre économie »
L'équipe cycliste du repreneur porte les couleurs de la marque, mais les 250 boutiques ferment les unes après les autres.Capital, 01/03/2013, « Tapie manager,
un bilan qui fait peur »
Si les boutiques ferment, les autres acteurs du marché sont très dynamiques.Capital, 01/04/2015, « Cigarette électronique : des boutiques ferment mais les ventes en… »
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Historical definition of FERMENT subst. masc.
Terme de Physique, qui se dit proprement de tout ce qui peut faire qu'un corps se gonfle par le moyen de quelques-unes de ses parties les plus mobiles & les plus penetrantes, lesquelles estant agitées & divisées, agitent aussi & divisent les plus grossieres. L'acide qui est dans la paste est le ferment qui la fait lever. l'humidité qui est dans le foin est le ferment qui l'eschauffe & le fait fumer. La vertu du ferment vient de ce qu'il donne occasion aux principes qui sont dans le corps de se mouvoir autrement qu'ils ne faisoient, & de prendre un autre arrangement. Il fait comme celuy qui ouvre les portes d'une ville aux ennemis qui y causent des desordres. Ainsi la morsure du chien enragé excite dans le sang une fermentation lente, par laquelle les diverses liqueurs dont il est composé perdent l'union necessaire pour la santé, & causent un dereglement dans les esprits, d'où viennent les craintes & les fureurs & autres passions qui agitent le malade. le peuple l'appelle levain. Il est aussi en usage au figuré. Le peché est un certain ferment qui demeure dans nostre ame. fomes peccati.
These 17th-century definitions show the evolution of French language and spelling over the centuries and must be placed in the historical and social context in which they were written. They do not reflect the opinion of Le Robert or anyone who works there. Find out more.
