ferment
définition
synonymes
Synonymes de ferment nom masculin
au sens de levure
au sens de agent
exemples
Phrases avec le mot ferment
Quelles sont celles qui ferment et à quelles dates ?Ouest-France, 08/08/2019
Quatre petites et moyennes entreprises ferment chaque jour et nous sommes confrontés au pire budget de tous les temps.Europarl
L'équipe cycliste du repreneur porte les couleurs de la marque, mais les 250 boutiques ferment les unes après les autres.Capital, 01/03/2013, « Tapie manager,
un bilan qui fait peur »
Pourtant lorsqu'ils clignent des yeux, ferment leurs mâchoires emplies de dents ou remuent leurs pattes griffues, ces animaux préhistoriques ne sont pas toujours rassurants.Ouest-France, Marc ANDERSSON, 04/08/2016
De leur inquiétude que quelqu'un rentre, car ni la porte du bas d'immeuble, ni leur porte d'entrée ne ferment à clef.EMPAN, 2004, Louise Gatard, Hélène Loubes, Aline Canova, Christine Llanas (Cairn.info)
Conséquence : des milliers de petites stations ferment tous les ans.Capital, 18/03/2015, « Les normes absurdes qui freinent notre économie »
Je ferai consolider, dès demain, celles qui ferment mal.Marie Quinton (1854-1933)
Oui, en préférant les aliments riches en ferments naturels aux probiotiques.Ça m'intéresse, 01/02/2021, « Comment se protéger des infections ? »
Emporté par les pattes des abeilles vers la ruche, le pollen s'y mélange avec des ferments lactiques et des levures.Ouest-France, Olivier DELAHAYE, 17/02/2020
Le 18 octobre, écoles, universités, banques et institutions publiques ferment.Ouest-France, 29/10/2019
Si les boutiques ferment, les autres acteurs du marché sont très dynamiques.Capital, 01/04/2015, « Cigarette électronique : des boutiques ferment mais les ventes en… »
Cette pratique des vœux est très répandue, car les trois quarts des hebdomadaires ferment la dernière semaine de décembre, à la fin de l'exercice comptable.A contrario, 2009, Laurence Mundschau (Cairn.info)
Des unités de soins intensifs, des laboratoires et même des départements hospitaliers entiers ferment ou menacent constamment de fermer.La Revue de l'Ires, 2017, Noëlle Burgi (Cairn.info)
De la présure ou des ferments lactiques sont mélangés au lait afin de le faire cailler.Ça m'intéresse, 05/07/2021, « Quelle est la différence entre yaourt et fromage blanc ? »
Elle comporte également un ferment révolutionnaire qui appelle au changement social.Histoire@Politique, 2012, Frédérique Neau-Dufour (Cairn.info)
Dans un même mouvement, amours et passions ouvrent à l'autre et ferment la porte à son altérité.Cahiers de psychologie clinique, 2002, Patrick de Neuter (Cairn.info)
Comment pensez-vous que les cigognes réagiront si ces décharges ferment, comme c'est maintenant prévu ?Géo, 24/08/2016, « Le message caché des cigognes »
Les années passent, cette période florissante prend fin, les bijouteries ferment.Ouest-France, Flora CHAUVEAU, 13/11/2019
Avant qu'elles ne ferment, cinq expos sont à voir avec gourmandise.Ouest-France, 09/09/2015
D'un autre côté, il n'y a pas grand-chose à faire en ville quand les magasins ferment à 2 heures de l'après-midi.Les cahiers de médiologie, 1999, Régis Debray (Cairn.info)
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Définition ancienne de FERMENT subst. masc.
Terme de Physique, qui se dit proprement de tout ce qui peut faire qu'un corps se gonfle par le moyen de quelques-unes de ses parties les plus mobiles & les plus penetrantes, lesquelles estant agitées & divisées, agitent aussi & divisent les plus grossieres. L'acide qui est dans la paste est le ferment qui la fait lever. l'humidité qui est dans le foin est le ferment qui l'eschauffe & le fait fumer. La vertu du ferment vient de ce qu'il donne occasion aux principes qui sont dans le corps de se mouvoir autrement qu'ils ne faisoient, & de prendre un autre arrangement. Il fait comme celuy qui ouvre les portes d'une ville aux ennemis qui y causent des desordres. Ainsi la morsure du chien enragé excite dans le sang une fermentation lente, par laquelle les diverses liqueurs dont il est composé perdent l'union necessaire pour la santé, & causent un dereglement dans les esprits, d'où viennent les craintes & les fureurs & autres passions qui agitent le malade. le peuple l'appelle levain. Il est aussi en usage au figuré. Le peché est un certain ferment qui demeure dans nostre ame. fomes peccati.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l'opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.
