pot-au-feu
definition
Definition of
pot-au-feu
nom masculin et adjectif invariable
Plat composé de viande de bœuf bouillie avec des légumes (carottes, poireaux…). ➙ potée. Le bouillon du pot-au-feu. Des pots-au-feu ou des pot-au-feu (invariable).
Le morceau de bœuf qui sert à faire le pot-au-feu.
adjectif invariable familier, vieilli Être pot-au-feu : aimer avant tout le calme et le confort du foyer. ➙ popote.
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Synonyms of pot-au-feu nom masculin
adjectif
examples
Sentences with the word pot-au-feu
C'est une série de catastrophes, de misères, de ruines, ou de chutes dans le pot-au-feu.Edmond de Goncourt (1822-1896) et Jules de Goncourt (1830-1870)
Quel est le parcours qui nous mène à préférer le pot-au-feu au lait ?Enfance, 2008, Jacqueline Nadel (Cairn.info)
Ne pas oublier d'en glisser un dans le pot-au-feu.Ouest-France, Thomas HENG, 08/11/2014
Les dimanches devenaient des jours de chantiers collectifs, où les femmes préparaient un pot-au-feu pour des hommes improvisés ouvriers.Bulletin de l'Institut Pierre Renouvin, 2011, Serge Ollivier (Cairn.info)
C'était le dernier vestige d'une basse-cour dont toutes les poules avaient servi depuis longtemps à faire le pot-au-feu.René Boylesve (1867-1926)
Puis, il fit honneur au pied de veau chaud et en gelée, suivi du pot-au-feu traditionnel qui avait mijote depuis la veille.Le Monde Juif, 1968, Isaac Schneersohn (Cairn.info)
Le soir, il pouvait y avoir un pot-au-feu.Ouest-France, Michèle BESSON, 07/10/2023
Et il faut qu'il puisse mettre du lard dans son pot-au-feu.Frédéric Bastiat (1801-1850)
Vous avez vu chez les épiciers de ces morceaux de pain croustillants que les ménagères achètent avec empressement les jours de pot-au-feu.Alexandre Privat d'Anglemont (1815-1859)
Leur choix se porta sur le pot-au-feu, qualifié de potage national parce qu'il était confectionné et consommé par toutes les classes de la société.Hermès, 2014, Alain Drouard (Cairn.info)
C'est bien le pot-au-feu et non la poule au pot qui signe la francité, en raison de l'utilisation du bœuf.Medium, 2011, Michel Erman (Cairn.info)
Il privilégie aussi les viandes fondantes, cuites à basse température, comme les joues ou le paleron, dans le pot-au-feu, ou la langue de bœuf.Ouest-France, Édith GESLIN, 21/11/2022
Surtout, on pourra se repaître de pot-au-feu, de pâté, de lard et de chou cuit, tendrement mitonnés avec les produits de la ferme.Ouest-France, Olivier BOTTIN, 09/08/2018
Ne mettez pas les légumes du pot-au-feu à cuire en même temps que la viande, mais trente minutes avant la fin de la cuisson.Ouest-France, Marie Le Goaziou, 29/11/2022
Dans une caissette de 10 kg de viande fraîche, l'acheteur va trouver un rosbeef, deux tournedos, plusieurs types de steaks, deux bourguignons et deux pot-au-feu.Ouest-France, Nadine PARIS, 20/07/2012
Et puis, il y a cette succulente tirade culinaire, à la gloire du pot-au-feu, racontée avec la gourmandise des plaisirs enfantins évanouis.Ouest-France, Xavier DELESTANG, 22/06/2013
Au lieu de pot-au-feu, les ménages modestes préparent des fritures composées de restes de bœuf.Revue d'Histoire Moderne et Contemporaine, 2004, Sydney WATTS (Cairn.info)
Rien d'héroïque dans ce monde terre à terre, pas de grands sentiments ni de belles paroles dans ces prosaïques chevaliers du pot-au-feu.Paul Scarron (1610-1660)
Je leur fis voir mon pot-au-feu économique, ma coquille à rôtir, mon tournebroche à pendule, et mon vaporisateur.Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826)
Impensable aujourd'hui de mitonner ce pot-au-feu des steppes sans le relever de quelques bonnes cuillerées pimentées !Géo, 12/11/2018, « Hongrie : petite histoire du goulache, le pot-au-feu des cavaliers… »
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