texturant
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Synonyms of texturant nom masculin
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Sentences with the word texturant
Des gélifiants et texturants pour les yaourts, flans, dentifrices, sauces, etc.Ouest-France, Jean-Laurent BRAS, 02/12/2014
Bannissons les arômes de synthèse, les colorants chimiques, les texturants dangereux, les viandes hormonées et les végétaux chargés de pesticides et herbicides de tout poil.Spirale, 2013, Alain Dutournier (Cairn.info)
Il faut noter que les texturants algaux (agar, alginates, carraghénanes) sont utilisés à 60 % dans l'industrie agroalimentaire.Futuribles, 2021, Sébastien Abis, Cyrille P. Coutansais (Cairn.info)
L'autre grande famille d'applications concerne les texturants (des substances colloïdales) qui sont eux aussi utilisés, pour partie, dans les formulations des aliments.Responsabilité et environnement, 2013, Yannick Lerat (Cairn.info)
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