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anis

définitions

anis ​​​ | ​​​ nom masculin

Plante ombellifère cultivée pour ses propriétés aromatiques et médicinales. Boissons alcoolisées à l'anis. ➙ ouzo, pastis, raki.
Anis étoilé. ➙ badiane.

exemples

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On peut y ajouter du poulpe grillé trempé dans l'apéro, généralement de l'ouzo, boisson à base d'anis.Ouest-France, Angélique KOUROUNIS, 12/08/2016
Un vieux paysan, rasé, avait au bras un coffin plein de galettes saupoudrées de bonbons à l'anis.Guillaume Apollinaire (1880-1918)
Installés au rythme de 30 000 par jour, les compteurs vert anis équipent désormais 11 millions de foyers.Ouest-France, 25/10/2018
Le thème est imposé : une pintade à désosser, un petit jus à base d'anis étoilé pour l'accompagner, et bien sûr des petits légumes.Ouest-France, Paul CARCENAC, 27/03/2014
Bleu, vert anis ou blanc, l'hortensia se décline à l'envi.Ouest-France, 28/05/2017
Les pocher au vin rouge avec 40 g de sucre, 1 anis étoilé (badiane), 3 g de poivre et 4 g de cannelle.Ouest-France, 30/12/2016
Mais où as-tu pris la plante d'anis, et comment l'as-tu reconnue ?Johann David Wyss (1743-1818), traduction Isabelle de Montolieu (1751-1832)
Cette corporation d'apothicaires, crée en 1263, avait pour activité principale de transformer en remèdes, des fleurs badiane (d'anis) qu'elle faisait venir d'extrême orient.Ouest-France, 26/10/2019
Nous pétrîmes alors la masse, puis nous frottâmes d'anis toutes les places que pouvaient fréquenter les pigeons.Johann David Wyss (1743-1818), traduction Isabelle de Montolieu (1751-1832)
Et elle ouvrit un sac de velours vert et en retira une petite galette à l'anis qu'elle tendit à l'enfant.Pierre Ponson du Terrail (1829-1871)
Ajoutez la crème, la pincée d'anis vert et menez le tout à l'ébullition.Ouest-France, 28/04/2019
Le mur et la palissade repeints en gris, les planches cendrées donnent un style industriel animé par des éléments vert anis.Ouest-France, Fabienne MARAIS, 08/07/2018
C'était le moment du souper : on ne manqua pas de servir sur la table de l'anis et de la racine de ginseng.Johann David Wyss (1743-1818), traduction Isabelle de Montolieu (1751-1832)
Il y a une odeur d'alcool, d'absinthe et d'anis.Pierre Loti (1850-1923)
Elle fabrique des produits chimiques dont l'anisole, un composé hautement inflammable à l'odeur proche de l'anis.Ouest-France, 22/03/2019
Trois produits sont disposés à l'intérieur : un petit pain d'épice, deux biscuits à l'anis et un sachet contenant des épices.Ouest-France, Quentin VALOGNES, 20/07/2020
Faire un sirop avec 2 l d'eau, 400 g de sucre et 2 anis étoilés.Ouest-France, 30/09/2017
Elle a d'ailleurs mis au point un rhum arrangé, à base de gingembre, anis étoilé et cannelle qui promet de séduire les amateurs.Ouest-France, 23/12/2020
Ajoutez un petit trait d'anis et de citron et vous obtenez une recette de printemps dans l'air du temps.Ouest-France, 04/08/2017
C'est l'anis, plante aromatique utilisée dans la confection d'une célèbre boisson alcoolisée.Ouest-France, Quentin VALOGNES, 20/07/2020
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définition ancienne (17e siècle)

Ces définitions sont issues du Dictionnaire universel de Furetière, publié en 1690. Il convient de les replacer dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. En savoir plus.

Définition de « ANIS » subst. masc.

C'est une plante qui a une tige ronde haute d'une coudée, & fort branchuë, qui porte un bouquet blanc ayant une odeur de miel, d'où sort une graine semblable à l'ache, qui est longuette, & d'un goust entremeslé de doux, de picquant & d'amer. Cette semence est chaude, & sert à chasser les vents. On en met dans les medecines, & c'est un des correctifs du sené. En Latin anisum.
 
ANIS, est aussi une dragée dans laquelle on enferme un grain d'anis. L'anis de Verdun est la plus dure des dragées.
Drôles d'expressions Mettre du baume au coeur Mettre du baume au coeur

Dans l’ancienne médecine, le baume était un calmant.

21/12/2021