beaufort
définition
Définition de
beaufort
nom masculin
Fromage de lait de vache (Savoie) à pâte pressée et cuite.
Voir aussi :Noms de fromages : majuscule ou minuscule ?
exemples
Phrases avec le mot beaufort
Un producteur de beaufort produit en moyenne 150 000 litres de lait.Ouest-France, Guillaume LE DU, 28/04/2016
En effet, les volumes de comté ou de beaufort progressent régulièrement, contrairement à la plupart des appellations auvergnates.Les dossiers d'alternatives économiques, 2018, Vincent Grimault (Cairn.info)
Une tranche de comté ou de beaufort se découpe d'abord dans la largeur.Ouest-France, Arthur CHARLIER, 07/09/2025
Il est à la base de la fabrication de fromages réputés tels le reblochon, la tomme, le beaufort.Pour, 2011, Jean-François Le Clanche (Cairn.info)
Les pâtes pressées cuites résistent bien (beaufort, + 5 %).Ouest-France, Guillaume LE DU, 27/09/2024
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