potage
définition
Définition de
potage
nom masculin
Bouillon dans lequel on a fait cuire des aliments solides, le plus souvent coupés fin ou passés. ➙ soupe.
synonymes
exemples
Phrases avec le mot potage
Heureusement nous n'en avons pas besoin ; car, ici, on nous donnerait de l'essence de piment pour tout potage.George Sand (1804-1876)
Tout semble idyllique : un potage, une viande et un légume, livrés le soir même, pour deux francs.Ethnologie française, 2014, Ève‑Marie Halba (Cairn.info)
Ces salades accompagnent le service des rôts (viandes rôties ou poissons les jours maigres) qui fait suite au service des entrées et des potages.Ouest-France, Eric BIRLOUEZ, 05/11/2023
L'assistance n'est passéiste que si l'action sociale se réduit à cela pour tout potage.Vie sociale, 2012, Jean-Michel Belorgey (Cairn.info)
Ce qui ne veut pas dire qu'il faut oublier le fameux potage !Ça m'intéresse, 05/12/2021, « Six idées reçues sur le rhume et comment s’en débarrasser »
Leur choix se porta sur le pot-au-feu, qualifié de potage national parce qu'il était confectionné et consommé par toutes les classes de la société.Hermès, 2014, Alain Drouard (Cairn.info)
Noire de peau, noire de prunelles, noire de cheveux – des cheveux qu'on trouve souvent dans le potage, car elle est toujours décoiffée.Georges Darien (1862-1921)
Lorsqu'il y dînait, il arrivait quand on avait déjà mangé le potage et partait avant qu'on se fût levé de table.Alphonse Karr (1808-1890)
On apporte un bassin de biscuits moisis, et un de merluches, avec un méchant potage aux pois.Gédéon Tallemant des Réaux (1619-1690)
Qui n'a ressenti un haut-le-cœur en découvrant un cheveu flottant sur son potage ?Ethnologie française, 2011, Christian Bromberger (Cairn.info)
Elle avait dû mettre dans son potage une herbe provoquant des allergies.Guerres mondiales et conflits contemporains, 2015, Jacqueline Bloch-Roinac (Cairn.info)
Les plats du midi – de l'entrée au dessert en passant par le fromage – ainsi que les potages du soir.Ouest-France, Loïs HAMARD, 09/08/2025
Ce potage délicat réalisé avec le roi des champignons et un légume bien de saison réchauffera votre week-end.Ouest-France, Olivier MARIE, 02/12/2017
Quelques légumes achetés pour son potage et le tour est joué.Ouest-France, Hugo DESHORS, 04/01/2024
En effet, une soupe était à l'origine une tranche de pain que l'on trempait dans le potage, le bouillon, la sauce ou le vin.Ouest-France, Jean MAILLET, Bénédicte MAILLARD, 09/06/2025
Fanes de carottes, de radis, feuilles ou trognons de choux, pieds de champignons font d'excellents potages et veloutés.Ouest-France, Fabienne MARAIS, 05/04/2020
Mais, se ravisant, elle reprend l'allaitement pendant trois mois, l'enfant prenant des bouillies et des potages encore à côté.Devenir, 2015, Catherine Rollet (Cairn.info)
Dans sa version moulinée, parfois épaissie de jaunes d'œufs, le potage se fait velouté, ou crème si on y adjoint de la crème fraîche.Ça m'intéresse, 16/02/2020, « Potage, velouté, soupe : quelles différences ? »
Quand le ventre commence à se ressaisir, le régime devra être plus substantiel : potages épais, purées légères prises toutes les trois heures en moyenne.Charles Burlureaux (1851-1927)
Néanmoins, je dois souligner le fait que cette résolution est également devenue un grand potage dans lequel un cordon-bleu a tenté d'ajouter – ou plutôt, a ajouté – des ingrédients très variés.Europarl
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Définition ancienne de POTAGE s. m.
Jus de viande cuite, dans lequel on fait detremper ou mitonner du pain taillé en menuës tranches. On sert les potages à l'entrée du repas. On fait des potages de differentes sortes. Les potages de santé sont les potages ordinaires faits avec un chapon, un jarret de veau, du boeuf & du mouton. Un potage de pigeonneaux, de canard aux navets, de perdrix aux choux, de beatilles, d'escrevisses, ou bisques & demi-bisques ; potages aux herbes ou ouilles ; potage à la Jacobine, ou au fromage, à la purée, au lait, à l'oignon ; potage de poule au ris, de moules, de tortuës, &c. Du Cange derive ce mot de potagium, qu'on a dit dans la basse Latinité pour signifier toute sorte de boisson. On dit proverbialement, Pour tout potage, c'est à dire, Pour tout, rien de plus. Cet homme n'a que mille écus vaillant pour tout potage, pour tout son bien. Il ne sçait que quelques rapsodies pedantesques pour tout potage. C'est un impertinent pour tout potage.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l'opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.
