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saponine

Définition

Définition de saponine ​​​ nom féminin

Chimie Glucoside extrait de certains végétaux et dont la solution aqueuse mousse par simple agitation.

Exemples

Phrases avec le mot saponine

Or les chercheurs ont repéré un des gènes qui semble réguler la production de saponine par le quinoa.Ouest-France, 08/02/2017
Des inhibiteurs de méthane, des additifs alimentaires à base de plantes riches en saponine, les tanins des légumineuses comme le sainfoin, limiteraient aussi la production du gaz.Ouest-France, Guillaume LE DU, 10/12/2015
Le quinoa présente un double atout : sa culture est très peu gourmande en eau et cette plante contient de la saponine, un insecticide naturel !Ouest-France, 01/08/2017
Pulpes résiduelles et vinasses contiennent de la saponine qui sert à la production de tensioactifs, composants habituels des shampooings et des détergents.Ça m'intéresse, 02/10/2019, « Comment l’industrie agroalimentaire recycle ses restes »
Ce qui explique qu'il faille bien le rincer avant de le consommer pour ôter la pellicule de saponine qui le recouvre et sert à éloigner les oiseaux et les insectes.Ouest-France, 08/02/2017
La transformation (pour éliminer la saponine) vient au second plan et incite les producteurs à s'organiser pour faire face à cette contrainte.Reflets et perspectives de la vie économique, 2012, Didier Bazile, Eduardo Chia, Henri Hocde (Cairn.info)
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Le dessous des mots Le dragon, un monstre cracheur... de mots ! Le dragon, un monstre cracheur... de mots !

Omniprésent depuis l’Antiquité dans les mythes et les épopées, le dragon est sans doute l’animal fantastique qui fascine le plus. Monstre terrifiant...

Marjorie Jean 07/02/2024
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