saumon

 

définitions

saumon ​​​ nom masculin et adjectif invariable de couleur

Gros poisson migrateur à chair rose, qui abandonne la mer et remonte les fleuves au moment du frai. —  Saumon fumé.
adjectif invariable D'un rose tendre légèrement orangé. Des rideaux saumon.
Le saumon Le saumon - Crédits : iStockphoto/Dieter K. Henke Crédits : iStockphoto/Dieter K. Henke
 

exemples

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Nous devrions plutôt nous concentrer sur la question de savoir si le saumon est véritablement sain.Europarl
Par ailleurs, il est évident que manger du saumon d’élevage est moins sain que manger du saumon sauvage.Europarl
Le saumon, pendant le séjour de deux mois qu'il fait dans l'eau douce, s'abstient presque de nourriture, et pourtant ne dépérit pas.Jules Michelet (1798-1874)
Un inconvénient majeur de la gestion des pêcheries de saumon en mer est qu’elles ne ciblent pas des stocks uniques de saumon.Europarl
On définit comme saumon sauvage le saumon originaire d'une rivière précise et qui revient dans cette rivière pour le frai, qui est capable de s'y reproduire lui-même.Europarl
Un bon souper, composé d'un saumon, d'écrevisses énormes, de viandes noires et de crèmes, n'augmenta pas médiocrement cette verve des seigneurs portugais.Alexandre Dumas (père) (1802-1870)
Comme il l'a mentionné, plus de 85 000 tonnes de saumon sont produites par les exploitations écossaises dans un secteur qui génère plus de 800 millions d'euros chaque année.Europarl
Je ne saurais trop insister sur les dommages causés par les importations de saumon norvégien à l'industrie irlandaise d'élevage du saumon, comme d'ailleurs à l'industrie écossaise.Europarl
Enfin, les autorités norvégiennes augmenteront leurs propres taxes sur les exportations de saumon norvégien de 0, 75 % à 3 %.Europarl
Je le répète d'abord, il ne faut pas oublier que les producteurs les plus performants, dans le secteur du saumon, enregistrent un gain de productivité situé entre 5 et 6 %.Europarl
Vous vous en souvenez peut-être, j'ai soulevé, mercredi, la question du dumping du saumon norvégien.Europarl
Je vais maintenant prononcer le mot «saumon» et, si vous voulez me couper la parole, faites-le.Europarl
Nous sommes saisis de quatre problèmes importants ce matin et je voudrais en particulier me concentrer sur le saumon.Europarl
Il est évident que les prix baissent, quand on produit de plus en plus de saumon et qu'on a un gain de productivité de 5 à 6 %.Europarl
Il est important de s'assurer que le type de produits chimiques utilisés par l'industrie du saumon n'est pas nuisible à l'environnement marin.Europarl
La cascade est si forte que le saumon ne peut la remonter ; aussi le poste ne vaut-il rien pour la pêche du saumon.Jean-Baptiste-Antoine Ferland (1805-1865)
Pourquoi, demandait un écolier à un autre, le saumon est-il le plus hypocrite des poissons ?Alphonse Karr (1808-1890)
Pour finir, je vois que le gouvernement britannique a pris des mesures pour protéger le saumon écossais.Europarl
Certaines fuites dans la presse indiquent qu'après avoir recommandé l'adoption d'une taxe sur les importations de saumon norvégien, il craindrait aujourd'hui d'emprunter cette voie.Europarl
Nous devons protéger les stocks de saumon, qui est une espèce gravement menacée dans les eaux irlandaises, ce qui implique des conséquences sur le plan économique.Europarl
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définition ancienne (17e siècle)

Ces définitions sont issues du Dictionnaire universel de Furetière, publié en 1690. Il convient de les replacer dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. En savoir plus.

Définition de « SAUMON » s. m.

Gros poisson dont la chair est rouge, qui naist dans la mer, & qui au printemps remonte dans les rivieres jusqu'à leur source. On pêche des saumons jusques dans l'Auvergne. Une hure de saumon frais est excellente au court bouillon. Le saumon salé se mange à l'huile & au beurre. La femelle du saumon s'appelle Beccard. Voyez BECCARD. En Latin salmo. Quelques-uns l'appellent anchora ou anchorago.
 
SAUMON, est aussi un gros lingot de plomb fait en figure de saumon, tel qu'il vient de la fonte. On met quelquefois des saumons de plomb pour lester un navire.
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