terrine
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Phrases avec le mot terrine
Certaines sont ultrapointues (il y a des spécialistes de la terrine de poisson ou du boudin noir), d'autres plus généralistes et capables de confectionner tous types de plats.Capital, 04/05/2011, « Les plats industriels envahissent les cuisines des restaurants »
Il irait avec les écuelles et terrines à épaule arrondie ou carénée, avec lesquelles il partage peut-être le badigeon noir mentionné plus haut.Revue du Nord, 2013, Eugène Warmenbol (Cairn.info)
Avec quelles viandes est fabriquée la terrine de canard ?Ouest-France, Maxime JAMES, 30/08/2019
De ce point de vue, un boudin blanc réussi, c'est un peu comme une terrine allongée de lait et enserrée dans un boyau.Pour la Science, 2022, Hervé This (Cairn.info)
Je le remerciai des yeux et j'engloutis la seconde terrine.Comtesse de Ségur (1799-1874)
Elles l'ont découpé, comme une improbable terrine d'algues et d'idées, et l'ont dégusté.Le Coq-héron, 2017, Ugo Bellagamba (Cairn.info)
Le goût, la cuisson, la texture ou encore l'aspect de la peau qui se forme à la surface de la terrine seront particulièrement scrutés.Ouest-France, Marie LENGLET, 10/10/2024
Elle était accroupie par terre, devant une terrine, occupée à passer du linge à l'amidon.Émile Zola (1840-1902)
César maintenant décoiffait la terrine de foie gras avec des précautions délicates qui faisaient bien juger du contenu.Guy de Maupassant (1850-1893)
Bord de bassin (ou de terrine) en pâte noire, couleur noire.Revue du Nord, 2017, Christine Cercy, Jean-Claude Routier (Cairn.info)
Plat creux ou terrine en pâte rouge épaisse homogène.Revue du Nord, 2017, Christine Cercy, Jean-Claude Routier (Cairn.info)
Le chef est aussi l'origine du concours dédié à cette fameuse terrine.Ouest-France, Mathilde LE PETITCORPS, 29/03/2024
En entrée, les bénévoles proposent des terrines avec des cornichons, et, pour le dessert, c'est crème de caramel au beurre salé.Ouest-France, Claire MARTINEZ, 23/12/2023
Transvaser la préparation dans une terrine ou un bocal et réserver toute une nuit au frais.Ouest-France, Patrick GUYOMARD, 23/12/2021
Au programme : visites de fermes, ciné débat, ou encore concours de terrine.Ouest-France, Sacha MARTINEZ, 15/10/2022
Vu le prix des terrines, lancez-vous dans la cuisine !Ouest-France, Delphine LE NORMAND, 23/12/2011
Il y avait encore de larges terrines au fond desquelles dormaient des viandes et des hachis, dans des lacs de graisse figée.Poétique, 2003, Marie Scarpa (Cairn.info)
Pas une cuvette, pas une terrine, pas une cruche, pas un verre, aucun ustensile de ménage, sauf un vieux seau oublié dans un coin.Comtesse de Ségur (1799-1874)
Ils ont une terrine de soupe pour cinq ; ils puisent à même la terrine, et, entre chaque cuillerée, ils mordent dans leur pain.Jules Legras (1866-1939)
Maurin avait tiré d'une terrine deux gros morceaux de « bœuf en daube ».Jean Aicard (1848-1921)
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Définition ancienne de TERRINE s. f.
Vaisseau de terre fait en forme de jatte, ou d'un bassin qui a de la profondeur. Les terrines sont des utenciles de cuisine, de laiterie ; elles servent de gardemanger, & pour savonner, &c.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l'opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.
