écrémer
définition
Définition de
écrémer
verbe transitif
Dépouiller (le lait) de la crème, de la matière grasse.
au participe passé Lait écrémé, demi-écrémé. ➙ maigre.
Dépouiller des meilleurs éléments (un ensemble, un groupe).
conjugaison
Conjugaison du verbe écrémer
actif
indicatif
présent
j'écrème
tu écrèmes
il écrème / elle écrème
nous écrémons
vous écrémez
ils écrèment / elles écrèment
imparfait
j'écrémais
tu écrémais
il écrémait / elle écrémait
nous écrémions
vous écrémiez
ils écrémaient / elles écrémaient
passé simple
j'écrémai
tu écrémas
il écréma / elle écréma
nous écrémâmes
vous écrémâtes
ils écrémèrent / elles écrémèrent
synonymes
Synonymes de écrémé, écrémée adjectif
exemples
Phrases avec le mot écrémer
Ils roulaient assez fort en tête de peloton mais pas suffisamment pour écrémer.Ouest-France, Maxime Baron, 11/04/2018
Le simple bon sens indique alors qu'il faut soit l'écrémer, ou s'en abstenir, sans poursuivre le projet insensé de vaincre l'intolérance des malades.Charles Burlureaux (1851-1927)
Tout ce monde, a priori respectable, s'était organisé de façon à écrémer à son propre profit l'exubérance boursière.Europarl
Pas forcement très tranchante, cette accélération assis sur la selle, dans les plus forts pourcentages, a le don d'écrémer le peloton.Ouest-France, Arthur FRAND, 27/09/2021
Au contraire, on parle d'»écrémer» les systèmes, de sélectivité dans les allocations, de privatisation de certains risques.Europarl
Ce piment distillé chaque fois que c'est possible afin d'écrémer le peloton.Ouest-France, 01/11/2020
Redoutés des élèves de prépas, les oraux permettent d'écrémer encore.Capital, 27/07/2012, « Ces écoles de commerce qui ne remplissent pas leurs amphis »
L'objectif poursuivi est d'écrémer les secteurs les plus rentables au profit de grandes entreprises privées, tandis que le service public est ramené au minimum, sous le vocable de «service universel».Europarl
Lundi 29, il sera possible de fabriquer des kouigns et du savon et mardi 30, d'écrémer du lait.Ouest-France, 23/07/2019
La volonté d'écrémer les secteurs les plus rentables au profit d'entreprises privées en laissant la portion congrue au service public est donc tenue en échec pour les prochaines années.Europarl
Il aura fallu écrémer le lait, baratter la crème avant d'obtenir la meule de beurre qu'il faut à nouveau travailler pour extraire le petit-lait.Ouest-France, 30/09/2014
Pas beaucoup de place, mais beaucoup d'idée pour pasteuriser le lait, l'écrémer et le réensemencer pour obtenir la crème idéale.Ouest-France, 18/12/2020
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Définition ancienne de ESCREMER v. act.
Oster la creme, le dessus du lait ou autre liqueur. On fait de mauvais fromages du lait qu'on a escremé. Il prend le matin des bouillons qui escrement le pot. ESCREMER, se dit figurément en choses morales. Escremer une affaire, c'est en tirer les plus clairs deniers, le plus liquide. ESCREMÉ, ÉE. part. & adj.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l'opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.
