écrémer

définitions

écrémer ​​​ verbe transitif

Dépouiller (le lait) de la crème, de la matière grasse. —  au participe passé Lait écrémé, demi-écrémé. ➙ maigre.
Dépouiller des meilleurs éléments (un ensemble, un groupe).

conjugaison

actif

indicatif

présent

j'écrème

tu écrèmes

il écrème / elle écrème

nous écrémons

vous écrémez

ils écrèment / elles écrèment

imparfait

j'écrémais

tu écrémais

il écrémait / elle écrémait

nous écrémions

vous écrémiez

ils écrémaient / elles écrémaient

passé simple

j'écrémai

tu écrémas

il écréma / elle écréma

nous écrémâmes

vous écrémâtes

ils écrémèrent / elles écrémèrent

futur simple

j'écrémerai / ro j'écrèmerai

tu écrémeras / ro tu écrèmeras

il écrémera / ro il écrèmera / elle écrémera / ro elle écrèmera

nous écrémerons / ro nous écrèmerons

vous écrémerez / ro vous écrèmerez

ils écrémeront / ro ils écrèmeront / elles écrémeront / ro elles écrèmeront

synonymes

écrémer verbe transitif

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exemples

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La volonté d'écrémer les secteurs les plus rentables au profit d'entreprises privées en laissant la portion congrue au service public est donc tenue en échec pour les prochaines années.Europarl
Au contraire, on parle d'»écrémer» les systèmes, de sélectivité dans les allocations, de privatisation de certains risques.Europarl
Le simple bon sens indique alors qu'il faut soit l'écrémer, ou s'en abstenir, sans poursuivre le projet insensé de vaincre l'intolérance des malades.Charles Burlureaux (1851-1927)
Tout ce monde, a priori respectable, s'était organisé de façon à écrémer à son propre profit l'exubérance boursière.Europarl
L'objectif poursuivi est d'écrémer les secteurs les plus rentables au profit de grandes entreprises privées, tandis que le service public est ramené au minimum, sous le vocable de «service universel».Europarl

définition ancienne (17e siècle)

Ces définitions sont issues du Dictionnaire universel de Furetière, publié en 1690. Il convient de les replacer dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. En savoir plus.

Définition de « ESCREMER » v. act.

Oster la creme, le dessus du lait ou autre liqueur. On fait de mauvais fromages du lait qu'on a escremé. Il prend le matin des bouillons qui escrement le pot.
 
ESCREMER, se dit figurément en choses morales. Escremer une affaire, c'est en tirer les plus clairs deniers, le plus liquide.
 
ESCREMÉ, ÉE. part. & adj.
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25/11/2020