fermier
définition
Définition de
fermier
, fermière
nom et adjectif
Personne qui exploite un domaine agricole à ferme*.
Histoire Personne qui, sous l'Ancien Régime, prenait à ferme le recouvrement des impôts. Fermier du roi. Les fermiers généraux.
Personne (propriétaire ou non) qui exploite un domaine agricole. ➙ agriculteur, cultivateur, paysan.
en fonction d'adjectif Produit dans une ferme, de manière artisanale. Poulet, beurre fermier.
synonymes
Synonymes de fermier, fermière nom
exemples
Phrases avec le mot fermier
Le lendemain, à deux heures, le fermier entra dans sa chambre.Alexandre Dumas (père) (1802-1870)
Il faut ajouter 5,7 % de laboureurs, 4,2 % de bordagers, 2,4 % de fermiers et 2 % de meuniers.Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2020, Benoît Musset (Cairn.info)
Avec plusieurs autres collègues, elle encadre quatorze bénévoles venus procéder à la dégustation de produits fermiers et artisanaux.Ouest-France, Fabienne GÉRAULT, 31/10/2021
En effet, le développement ovin est recherché par l'investissement individuel des fermiers et la propriété du bétail demeure liée à la superficie exploitée.Revue du Nord, 2008, Eric Vanlandtschoote (Cairn.info)
Depuis mille ans, en septembre, les fermiers partent en expédition dans les hauts pâturages récupérer les troupeaux qu'ils avaient lâchés là pour l'été.Géo, 12/09/2018, « Islande : le réttir, spectaculaire transhumance d'automne »
Lorsque l'assistante sociale vient lui rendre visite, il est menacé par le fermier s'il révèle la façon dont il est véritablement traité.Le Coq-héron, 2018, Marion Feldman, Malika Mansouri (Cairn.info)
Les contrôles hygiéniques sont aussi plus fréquents, et obligent les fermiers à nettoyer davantage leur matériel avec des produits homologués.Capital, 23/02/2017, « Grippe aviaire : les éleveurs de canards pris à la gorge »
En cas d'anomalie, le fermier est automatiquement prévenu par une alarme reliée à son téléphone portable.Ça m'intéresse, 26/08/2015, « Y aura-il un jour un robot pour traire les vaches… »
Nous assurons des fermiers africains sur des plateformes de marchés prédictifs.Capital, 15/03/2018, « À quoi ressemblerait une société bitcoin ? »
Au xixe siècle, une part importante du travail de l'huissier des campagnes consistait à intervenir dans les conflits opposant propriétaires agricoles et fermiers.Ethnologie française, 2005, Alexandre Mathieu-Fritz (Cairn.info)
En quelques décennies, le nombre de fermiers est divisé par deux.Pouvoirs, 2015, Yves Mény (Cairn.info)
Une cinquantaine d'exposants (artisans, artisans d'art et marché fermier).Ouest-France, Lucas JARIAIS, 14/08/2025
Une mini-ferme permettra aux enfants d'approcher les animaux, et un marché fermier pour faire découvrir aux visiteurs les produits locaux.Ouest-France, Andréa VIOLLEAU, 14/08/2013
C'est à ce prix que les éleveurs de vaches normandes, en viande ou en lait fermier, espèrent récupérer de la valeur ajoutée.Ouest-France, Guillaume LE DU, 14/09/2021
Il y a les cueilleurs, cultivateurs et fermiers.Ouest-France, Nadine POTDEVIN, 20/05/2021
Le concours régional du produit fermier innovant mettra en valeur une quinzaine de créations.Ouest-France, Yann CLOCHARD, 11/10/2024
Cependant, les fermiers blancs avaient besoin de métayers noirs, et nombre d'entre eux accordaient des avantages significatifs pour les attirer.Politique africaine, 2003, David Coplan, Roland Marchal (Cairn.info)
Charge ensuite à ces fermiers hommes d'affaires de recouvrer l'impôt, et donc de se rembourser.Ça m'intéresse, 06/03/2020, « Qui étaient les fermiers généraux ? »
Un système de dédommagement financier géré par le gouvernement permet alors de limiter le manque à gagner pour des fermiers déjà victimes de la sécheresse.Géo, 25/06/2018, « Namibie : les conservancies, des réserves modèles »
Une deuxième réserve porte sur le rôle des fermiers et de l'industrie du bétail en général.Europarl
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Phrases avec le mot fermière
Ajouter une cuillère à soupe de crème fermière.Ouest-France, Julia TOUSSAINT, 26/12/2023
La filière fermière qui représente aujourd'hui environ 30 % des volumes de lait pour environ 350 éleveurs, acquiert alors progressivement une réelle place économique.Économie rurale, 2011, Pascale Moity Maïzi, Rémi Bouche (Cairn.info)
Il faut relire le livre avec eux, en tournant les pages à l'envers, car ils ont oublié l'acte initial de la fermière.La lettre de l'enfance et de l'adolescence, 2002, Pascale Mignon (Cairn.info)
La fermière va prendre soin de cette progéniture, même si elle ne lui inspire que rejet et dégoût.Cahiers de Gestalt-thérapie, 2019, Sabine Tepper (Cairn.info)
Puis, place à une pintade fermière et du chou farci.Ouest-France, Audrey VAIRÉ, 07/11/2021
Toute guillerette, une fermière avance, cheveux au vent, pot au lait en main, vers une vache plutôt lourdaude.La lettre de l'enfance et de l'adolescence, 2002, Pascale Mignon (Cairn.info)
La petite-fille de la fermière a retrouvé sa famille.Ouest-France, François BOSCHER, 04/06/2024
Ces produits peuvent être d'origine fermière, artisanale ou industrielle, à condition qu'ils aient été récoltés ou transformés sur le territoire français.Ouest-France, Hugo HUAUMÉ, 03/03/2024
Depuis longtemps, l'idée d'élever des animaux et transformer sur place pour proposer une restauration fermière germait dans leurs têtes.Ouest-France, Maxime ARNOULT, 17/10/2024
Les volailles venaient de sortir dans la cour où la fermière leur lançait à la volée des poignées de grains de maïs.Les tout-petits et les animaux, 2016, Dominique Sandre (Cairn.info)
Parmi les thèmes d'année retenus, on peut citer : le logement des familles agricoles, la santé-sécurité en agriculture, la fermière et les solidarités nouvelles.Courrier hebdomadaire du CRISP, 1973 (Cairn.info)
Les 80 vaches laitières de la ferme mangent l'herbe récoltée ou pâturée, complétée avec une farine fermière triticale, orge, féverole.Ouest-France, Xavier BONNARDEL, 09/09/2021
Si la fermière doit changer d'adresse, ce ne sera pas la première fois.Ouest-France, Marielle BASTIDE, 03/05/2024
À chaque repas, la fermière nous monte à manger.Revue d'Histoire de la Shoah, 2020, Marcel Jablonowicz (Cairn.info)
Le manoir fut transformé en exploitation fermière par les révolutionnaires qui voulaient détruire cet ancien lieu du pouvoir monarchique.Littérature, 2019, Marie-Clémence Régnier (Cairn.info)
La seule production fermière n'est pas, pour certains, forcément à même de permettre une réussite économique de l'appellation.Négociations, 2012, Claude Compagnone (Cairn.info)
Quand les chevaux ont senti son odeur, ils se sont emballés et la fermière, surprise, a laissé tomber son enfant.Cahiers de Gestalt-thérapie, 2019, Sabine Tepper (Cairn.info)
L'épicerie fermière ne s'engage pas sur des produits qui ne sont pas sûrs de trouver preneur.Ouest-France, Maxime ARNOULT, 01/06/2023
Il faut quatre filets de volaille fermière, huit cerneaux de noix, quatre figues sèches.Ouest-France, Soizic QUÉRO, 22/12/2023
Pour clôturer la visite, l'agricultrice offre une dégustation de charcuterie fermière, à base de viande de cerf et de gras de cochon de la ferme.Ouest-France, Lisa DÉFOSSEZ, 17/08/2024
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Ces exemples proviennent de sites partenaires externes. Ils sont sélectionnés automatiquement et ne font pas l'objet d'une relecture par les équipes du Robert. En savoir plus.
Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Définition ancienne de FERMIER, IERE subst.
Celuy ou celle qui prend une ferme de quelques droits ou terres. Les Fermiers Generaux des Aydes sont gens riches. la fermiere d'une metairie.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l'opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.
