fumet
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Phrases avec le mot fumet
Clara se remémora toujours ce fumet du pauvre, mais plutôt comme une chose mélancolique sollicitant la commisération.Georges Eekhoud (1854-1927)
L'autre commence avec les odeurs de la cuisine d'à coté, avec les fumets écœurants, inconnus, avec le ressenti le plus physique d'une présence différente, dangereuse.L'Autre, 2008, Jacques Lombard, Marie Rose Moro (Cairn.info)
Vous voyez cette image du fumet sortant du four que respirent les narines grandes ouvertes les personnages de dessins animés ?Ouest-France, Brice ROCHER, 23/01/2024
Tel est le fumet produit par le ragoût que concoctent non sans expertise les journalistes en poste dans notre capitale.Vacarme, 2003, François Rosset (Cairn.info)
En effet, le fumet de votre monture masque votre odeur, si humaine, qui effraie la faune !Géo, 24/12/2008, « Le sport sans casse »
Elles sentent le bois fumé, la tourbe et le bon whisky, et déposent un fumet nostalgique et rassurant dans mes chaumières imaginaires.Sociographe, 2021, Didier Wouters (Cairn.info)
Si bien qu'à force de respirer le fumet de toutes les cuisines financières, l'envie lui est venue de mettre la main à la sauce.Émile Gaboriau (1832-1873)
Celui-ci écumait gravement un pot-au-feu dont le fumet alla chatouiller le nez recourbé du nouveau venu.Joseph Marmette (1844-1895)
Sémillante, affolée, bondissait, écumait, les yeux fixés sur le gril, dont le fumet lui entrait au ventre.Guy de Maupassant (1850-1893)
C'est sur cette étonnante adaptation à un medium audiovisuel d'une histoire de papilles, de fumet et de contact que nous nous proposons de nous pencher.Medium, 2011, Pierre d'Huy (Cairn.info)
Le patient, lui, ne manque guère de vous faire humer d'avance le fumet cuisant de votre défaite.Revue française de psychanalyse, 2002, P.-C. Racamier, L. Carretier (Cairn.info)
On est loin du fumet d'un poulet rôti.Ouest-France, Anaëlle BERRE, 10/12/2014
Les nez sont saoulés d'odeurs et de fumets mêlés.Ouest-France, Didier AUBIN, 07/02/2010
À ce décor, s'ajoute un fumet d'essence, qui enveloppe l'atmosphère, et les pétarades des moteurs, qui rendent difficile la communication.Ouest-France, Adrien MICHAUD, 28/08/2022
En effet, si l'ébullition est trop importante, il va se déliter dans le fumet.Ouest-France, Olivier MARIE, 10/02/2025
Là, c'est le fumet du jambon tout juste tranché à la main qui séduit.Ouest-France, Émilie CHASSEVANT, 18/05/2025
La narration de ce savoir reste, en effet, un instrument de communication du produit qui lui confère un trait de singularité et un fumet folklorique.Ethnologie française, 2014, Michela Badii (Cairn.info)
Le marché réagit à cela de la même manière que mon chien a réagi au fumet de la saucisse que j'ai laissée sur la table.Europarl
Au milieu des saillies heureuses de cette jeunesse dorée en goguette, animée par les vins généreux et le fumet des truffes !Charmes Mérouvel (1832-1920)
Ils sont aussi friands que ce qu'ils dévorent, et leur mine ragoûtante ajoute au fumet de la platée.Georges Eekhoud (1854-1927)
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Définition ancienne de FUMET subst. masc.
Certaine petite fumée agreable qui sort du vin & des viandes, qui chatouille l'odorat aussi bien que le goust, quand on boit, ou quand on mange. Les gourmets estiment le vin qui a un fumet agreable. cette perdrix a un fumet qu'on prend plaisir à sentir avant qu'on la mange.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l'opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.
