ébullition
définition
Définition de
ébullition
nom féminin
État d'un liquide qui bout. Point d'ébullition, température à laquelle un liquide se met à bouillir et passe à l'état gazeux.
au figuré État de vive agitation, de surexcitation. ➙ effervescence. Ébullition sociale. Tout le quartier est en ébullition.
synonymes
Synonymes de ébullition nom féminin
au sens de bouillonnement
au sens de agitation
exemples
Phrases avec le mot ébullition
De l'eau est portée à ébullition à l'intérieur de l'appareil, puis la vapeur est libérée dans la pièce pour rehausser le taux d'humidité.Ça m'intéresse, 03/03/2021, « Comment humidifier une chambre ? »
Blanchir les zestes : dans une petite casserole d'eau froide, jeter les lanières de zeste de citron et démarrer le feu fort jusqu'à ébullition.La pensée de midi, 2008, Pierre Giannetti (Cairn.info)
En effet, si l'ébullition est trop importante, il va se déliter dans le fumet.Ouest-France, Olivier MARIE, 10/02/2025
Phénomène encore émergent et pour lequel la littérature est en forte ébullition, le crowdsourcing recouvre de nombreuses pratiques.Décision Marketing, 2016, Sophie Renault (Cairn.info)
Reversez le tout dans la casserole et cuire la crème pâtissière environ 2 minutes à ébullition.Ça m'intéresse, 04/01/2022, « Comment faire de la frangipane ? »
Comme chacun sait, le domaine des memory studies se trouve depuis plusieurs décennies en ébullition et sa production est réellement importante.Cahiers du monde russe, 2022, Olga Medvedkova (Cairn.info)
A l'origine de cette ébullition, l'histoire retiendra peut-être le combat visionnaire mené par quelques trublions des fourneaux.Géo, 11/03/2019, « Pays basque espagnol : au royaume de la gastronomie »
Cet assaut surprise mené avec un mégachèque de 1,45 milliard d'euros a mis le monde du luxe en ébullition.Capital, 31/01/2011, « L’argent fou de l’industrie du luxe »
Les marchés actions européens ont rebondi ce lundi, soutenus par une vague de rachats à bon compte et un secteur automobile en ébullition.Capital, 30/10/2018, « La séance de bourse : tout ce qu'il faut savoir… »
Une marmite d'affects montant, degré par degré, à ébullition et dont le lent cheminement ne laisse pas de fasciner.Études, 2018 (Cairn.info)
Les ébullitions de l'écrivain montrent sa lutte pour l'existence subjective.La clinique lacanienne, 2021, Laure Westphal (Cairn.info)
Dans une casserole, porter à ébullition 75 g de miel.Ouest-France, Céline LEBRETON, 29/12/2019
Les tubes s'enchaînent au rythme effréné des chorégraphies et autres pas de danse qui mettent en ébullition la piste.Ouest-France, Huguo PIGEON, 23/03/2025
Pour cela, il faut verser du sirop dans de l'eau et porter à ébullition, avant de verser les œufs et le chocolat.Ouest-France, Pierre BAYET, 14/08/2024
Versez-les dans une casserole avec 1 l d'eau et portez à ébullition durant 15 minutes.Ouest-France, David FOUILLÉ, 26/11/2025
Couvrez de bouillon de légumes et portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez frémir 10 min.Ouest-France, Caroline HENRY, 29/02/2016
Le paysage est donc divers, voire en ébullition.Revue du crieur, 2016, Anne Dujin (Cairn.info)
Une fois seul, ne cherchez pas à visser un couvercle sur la marmite de vos émotions en ébullition.Capital, 09/10/2008, « Relativisez vos échecs, tirez-en les bonnes leçons »
Je voudrais aussi aborder la question du point d'ébullition.Europarl
Ainsi qu'il a été rappelé au début de ce récit, toute la région balkanique était alors en ébullition.Jules Verne (1828-1905)
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Définition ancienne de ESBULLITION s. f.
Action par laquelle on fait bouillir. Il faut laisser ces drogues sur le feu jusqu'à une legere ébullition. Le sel des eaux des fontaines ne se fait qu'aprés une entiere ébullition de l'eau. On le dit aussi du sang qui bout dans les veines. La fievre n'est qu'une esbullition du fang. ESBULLITION, est aussi une certaine éleveure qui vient sur la peau, un bouton rouge qui vient d'une trop grande chaleur de sang.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l'opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.
