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épaissir

définitions

épaissir ​​​ verbe

verbe intransitif
Devenir épais (I, 4 et 5), consistant, dense. Dès que la crème épaissit, ôtez-la du feu. —  au participe passé Une sauce épaissie.
(➙ épais, I, 2) Perdre sa minceur, sa sveltesse. ➙ grossir. Il épaissit en vieillissant.
verbe transitif
Rendre plus épais, plus consistant. Épaissir un sirop.
Rendre plus important, plus solide.

s'épaissir ​​​ verbe pronominal

Devenir plus serré, plus compact, plus dense, plus consistant. Le brouillard s'est épaissi. —  au figuré Le mystère s'épaissit autour de cette affaire. —  Perdre sa sveltesse. Sa taille s'est épaissie.

conjugaison

actif

indicatif

présent

j'épaissis

tu épaissis

il épaissit / elle épaissit

nous épaississons

vous épaississez

ils épaississent / elles épaississent

imparfait

j'épaississais

tu épaississais

il épaississait / elle épaississait

nous épaississions

vous épaississiez

ils épaississaient / elles épaississaient

passé simple

j'épaissis

tu épaissis

il épaissit / elle épaissit

nous épaissîmes

vous épaissîtes

ils épaissirent / elles épaissirent

futur simple

j'épaissirai

tu épaissiras

il épaissira / elle épaissira

nous épaissirons

vous épaissirez

ils épaissiront / elles épaissiront

synonymes

exemples

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On peut les préparer en appliquant quotidiennement, au moins un mois avant le départ, un produit tannant pour épaissir les coussinets.Ouest-France, Guillemette BOURDIN, 03/02/2019
Sans cesser de remuer, laisser épaissir la sauce puis ajouter la trappe en morceaux, la béchamel est prête.Ouest-France, 18/02/2021
Ajouter les tomates, poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe.Ouest-France, 13/05/2016
Fouettez le tout, portez sur feu moyen et faites légèrement épaissir en remuant sans cesse.Ouest-France, 02/07/2014
L'air s'épaissit autour de lui, et il respire de moins en moins.Jules Michelet (1798-1874)
Remettez toute la préparation sur le feu et laissez épaissir sans cesser de remuer.Ouest-France, 04/01/2020
Une fois épaissie, la béchamel est prête, ajouter la muscade et le sel/poivre.Ouest-France, 27/12/2019
La nuit s'épaissit à mes yeux, et je marchai dans ces rues, presque au hasard.Jules Janin (1804-1874)
Pour épaissir le mystère, chacun reçoit une petite boîte avec des indices pour deviner quelle entreprise sera le théâtre du conte.Ouest-France, 30/09/2021
Filtrer le jus restant dans une petite casserole, et porter à ébullition pour le réduire, un peu de façon à épaissir sa consistance.Ouest-France, Isabelle LÊ, 29/12/2019
Dès que le cidre est pratiquement réduit ajoutez la crème fraîche, laissez légèrement épaissir.Ouest-France, 22/12/2019
Lorsque la crème commence à épaissir, ajouter le sucre glace.Ouest-France, 13/09/2014
En cours d'après-midi, les nuages s'épaississent et iront jusqu'à donner une averse près des frontières du nord.Ouest-France, 23/09/2017
Le verbe : tevaat, grossir, épaissir (en parlant d'une lame : s'émousser).Ouest-France, 01/12/2012
Elle préconise des mesures faciles à mettre en œuvre comme fractionner les repas ou épaissir le contenu des purées.Ouest-France, 22/02/2018
La nuit montait autour de lui, les ténèbres s'épaississaient ; ces temps cruels, hélas !Élémir Bourges (1852-1925)
Ces sentiments secrets mirent entre les deux époux un voile qui devait s'épaissir de jour en jour.Honoré de Balzac (1799-1850)
La nuit était noire, et un brouillard glacé épaississait encore les ténèbres.Émile Gaboriau (1832-1873)
Verser le lait petit à petit sans cesser de remuer et remettre à cuire jusqu'à ce que le flan épaississe.Ouest-France, 10/06/2017
L'ombre, qui allait s'épaississant, donnait au paysage je ne sais quels aspects pittoresques et mystérieux.Paul Féval (1816-1887)
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définition ancienne (17e siècle)

Ces définitions sont issues du Dictionnaire universel de Furetière, publié en 1690. Il convient de les replacer dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. En savoir plus.

Définition de « ESPAISSIR » v. act. & n.

Rendre espais. Il faut espaissir ce syrop, le laisser cuire davantage. Les sauces s'espaississent en se refroidissant.
 
ESPAISSI, IE. part. pass. & adj.

Définition de « RESPAISSIR » v. act.

& redupl. Rendre ou devenir plus espais. La cuisson respaisit les syrops, la bouillie. Le brouillard s'est bien respaissi depuis un quart d'heure. Je croyois que le vent dissiperoit cette nuée, mais il en a amené une autre qui l'a respaissie, renduë plus noire.
 
RESPAISSI, IE. part. pass. & adj.
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