farine
définition
Définition de
farine
nom féminin
Poudre obtenue par la mouture de grains de céréales. Farine de blé (de froment), de maïs, de riz.
locution De la même farine, qui ne valent pas mieux l'un(e) que l'autre.
Rouler qqn dans la farine, le tromper.
Poudre résultant du broyage de certaines denrées (poisson, soja…).
exemples
Phrases avec le mot farine
Est-ce qu'on ne m'accuse point d'avoir escamoté la farine de mes pratiques !Paul Sébillot (1843-1918)
Dès le matin, la jeunesse locale a fait ses provisions d'œufs et de farine chez les commerçants du village.Ethnologie française, 2004, Laurent Sébastien Fournier (Cairn.info)
Des produits bio en priorité, des farines semi-complètes et des ingrédients de la région.Ouest-France, Corinne ARGENTINI, 15/01/2016
Les femmes profitent de la contre-saison pour transformer certains produits agricoles périssables en denrées stockables et commercialisables (huile de palme et farine de manioc).Économie rurale, 2015, Augustin Palliere (Cairn.info)
Dans ces produits industriels, les ingrédients sont présents sous une forme transformée : flocons de blé ou d'avoine réhydratés, farine protéique de soja.Ça m'intéresse, 15/08/2020, « Que cachent les aliments transformées ? »
Par exemple, le simple fait d'avoir plus de farine qu'il n'en faut pour nourrir les membres d'une famille pouvait impliquer des enlèvements et des disparitions.Cultures et Conflits, 2022, Pamela Colombo (Cairn.info)
C'est-à-dire avec de la farine, puis avec des œufs, puis avec la chapelure.Géo, 05/10/2020, « Bonifacio : la recette du veau tigré corse pané au… »
L'interdiction d'utiliser les farines animales pour l'alimentation du bétail n'est que le premier pas dans cette voie.Europarl
Il vous suffit ensuite de retirer la pâte formée par la farine imprégnée d'huile.Ça m'intéresse, 27/03/2021, « Comment nettoyer une friteuse ? »
C'est fait avec de la farine et des pommes de terre râpées.Cahiers d'histoire de l'aluminium, 2012, Katia Kovacic (Cairn.info)
Ils concernent le plus souvent le pain, la farine et le vin.L'Économie Politique, 2008, Alessandro Stanziani (Cairn.info)
Depuis quelques mois, tout a augmenté : le prix de la farine, mais aussi celui de l'électricité et du gaz.Ouest-France, Paul GRISOT, 14/11/2021
Dans le beurre pommade, ajoutez farine, parmesan et poudre d'amandes.Ouest-France, Matthieu MARIN, 30/12/2021
Outre la farine et les produits laitiers, d'autres produits ont flambé.Ouest-France, Daphné CAGNARD-BUDIMAN, 15/12/2021
Au milieu, des cagettes de fruits et des sacs entiers de provisions où se cachent noisettes, farine et autres condiments.Ouest-France, Estelle AUBIN, 28/07/2021
Juste des jets de farine et d'oeufs, ici et là.Ouest-France, Charles JOSSE, 02/11/2016
Les élèves devaient donc réaliser la prouesse de lire une suite de produits (frisée, farine, fromage râpé, yaourts, etc.) en échappant à la monotonie.Cahiers pedagogiques, 2020, Sylvie Leclerc-Reynaud, Johanna George, Emmanuelle Pinard (Cairn.info)
Voici quelques-unes de leurs techniques pour nous rouler dans la farine.Capital, 30/12/2014, « Les nouvelles arnaques des sites de voyages »
Ainsi, le cours du blé a bondi de 30 % en 2021, faisant décoller l'étiquette de la farine.Capital, 29/11/2021, « Inflation : le prix de la baguette va-t-il augmenter dans… »
La prise a été intégralement transformée en farine dans une usine bordée par deux jetées longues de 400 mètres.Géo, 24/01/2022, « Les ravages de la surpêche : il n'est pas trop… »
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Définition ancienne de FARINE subst. fem.
Bled moulu, legume reduit en poudre, farine de froment, farine de segle. Le gruau se fait de farine d'avoine. la poudre à desseicher les cheveux se fait de farine de feves. le blutoir separe le son d'avec la farine. Athenée dit qu'on éleva autrefois des Statuës dans la ville de Scolon en Beotie à l'honneur de Megalarte & de Mogalomase pour avoir esté les inventeurs du pain & de la farine. Folle farine, est la farine la plus menuë que le vent enleve, & qui s'attache aux parois du moulin. On dit proverbialement, qu'une femme a donné sa farine, & qu'elle vend son son, pour dire, qu'elle fait plus la rencherie en vieillesse que quand elle estoit jeune. On dit aussi, Ce sont des gens de même farine, pour dire, que ce sont des vauriens, des personnes également prestes à mal-faire. On dit aussi par un terme de mépris, Je ne veux point avoir affaire à des gens de cette farine.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l'opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.
