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andouille

definition

Definition of andouille ​​​ nom féminin

Charcuterie cuite faite de boyaux de porc ou de veau, coupés en lanières et enserrés dans une partie du gros intestin, consommée froide.
familier Niais, imbécile. Faire l'andouille.

synonyms

Synonyms of andouille nom féminin

[familier] imbécile, abruti, âne, crétin, ganache, idiot, incapable, niais, propre à rien, sot, sans-dessein (Québec), jobastre (régional), ballot (familier), balluche (familier), baltringue (familier), boloss (familier), bourricot (familier), brèle (familier), buse (familier), cloche (familier), corniaud (familier), corniaud (familier), cornichon (familier), courge (familier), cruche (familier), débile (familier), dégénéré (familier), empaffé (familier), gourde (familier), manche (familier), moule (familier), noix (familier), ramolli (du cerveau) (familier), babache (familier, régional), tourte (familier, vieilli), con (très familier), connard (très familier), couillon (très familier), âne bâté (vieilli)

examples

Sentences with the word andouille

C'était le côté des andouilles, des saucisses et des boudins.Émile Zola (1840-1902)
Ensuite mettre dans la poêle les tranches d'andouille, les poêler quelques secondes de chaque côté et les poser à côté des pavés de cabillaud.Ouest-France, Maxime TURBERVILLE, 25/12/2013
De l'andouille au jambon, du pâté de campagne aux rillettes, il s'est formé par l'apprentissage avant de devenir lui-même formateur.Ouest-France, Sabine NICLOT BARON, 09/02/2019
D'où leur version sur l'absence de plate-forme, que nos andouilles ont cru sur parole.Le Temps des Médias, 2010, Nicolas Werth (Cairn.info)
Quelquefois les barbiers étaient en même temps charcutiers, et l'on voyait des jambons et des andouilles pendre à côté d'une poupée coiffée de cheveux d'or.Victor Hugo (1802-1885)
Citons le jambon cru, ou les saucisses, le boudin et les andouilles caractéristiques de la cuisine française.Sciences et Actions Sociales, 2020, Arine Kassabian (Cairn.info)
Est-ce qu'il allait faire son andouille encore longtemps ?Émile Zola (1840-1902)
Une bonne omelette que suivit une andouille grillée, arrosée de bon cidre piquant, rendit la gaieté à tout le monde.Guy de Maupassant (1850-1893)
Alors, mon oncle eut l'idée d'organiser un dîner gras pour le vendredi, mais un vrai dîner, avec andouille et cervelas.Guy de Maupassant (1850-1893)
Comment la capitale du bocage est-elle devenue la ville de l'andouille ?Ouest-France, Noémie BAUDOUIN, 14/08/2024
Et, lorsqu'on cherche un peu dans l'histoire, on trouve un très joli métier de dépendeur d'andouilles dans les boutiques des charcutiers au xixe siècle.Vie sociale et traitements, 2015, Jean-Marie Vauchez (Cairn.info)
Un mois et demi s'est écoulé entre l'arrivée des boyaux et la cuisson au bain-marie de l'andouille.Ouest-France, Romain CHIRON, 01/08/2013
J'aime le naturel et les andouilles cuites dans leur jus....Erckmann-Chatrian (1822-1899, 1826-1890)
Donc sans prendre les jeunes filles pour des andouilles.Ouest-France, Nicolas CAMPITELLI, 24/04/2020
C'est lors de la partie dressage que l'andouille fait son entrée.Ouest-France, Aurore COUÉ, 23/08/2016
Ici, l'andouille est une véritable fierté locale, le symbole d'un terroir.Ouest-France, Noémie BAUDOUIN, 14/08/2024
Les chefs virois concoctent alors des plats chauds ou froids à base d'andouille pour satisfaire toutes les papilles.Ouest-France, Aurore COUÉ, 23/08/2016
Quand on a ainsi bu cinq ou six fois à la grande marmite, on sait nager, si on n'est pas une andouille.Madame Henri de la Ville de Mirmont (1860-1933)
Boudins noir et blanc, saucisses, andouilles, pieds aux truffes, filets mignons, rognons, etc.Nicolas Appert (1749-1841)
Ce genre de situation est fréquent : au fond, il ne résulte jamais que de la disponibilité simultanée d'un poste d'encadrement et d'une andouille.Capital, 02/01/2014, « Devenir un parfait fayot ou l'art de grimper sans se… »
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)

Historical definition of ANDOUILLE subst. fem.

Mets que les Charcutiers preparent avec des boyaux de cochon enfermés dans un autre boyau. Il s'en fait aussi avec de la chair hachée, & assaisonnée d'oignon & d'espices. Les andouilles de Troyes sont les plus renommées. Ce mot vient du Latin indusiola, selon quelques-uns : mais il y a plus d'apparence qu'il vient d'anduiller, vieux mot Celtique ou Bas-Breton, signifiant la même chose.
These 17th-century definitions show the evolution of French language and spelling over the centuries and must be placed in the historical and social context in which they were written. They do not reflect the opinion of Le Robert or anyone who works there. Find out more.