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arôme

definition

Definition of arôme ​​​ nom masculin

Odeur agréable qui émane de certaines substances. ➙ parfum. L'arôme du café. L'arôme d'un vin. ➙ bouquet.
Additif alimentaire. Arôme naturel, artificiel.

synonyms

Synonyms of arôme nom masculin

in the sense of parfum
parfum, émanation, exhalaison, odeur, senteur, fragrance (littéraire), [d'un vin] bouquet, [d'une viande] fumet
naturel, artificiel

collocations

examples

Sentences with the word arôme

Avec l'aide de votre roue des arômes, essayez de mettre un nom sur les parfums que vous percevez.Capital, 15/02/2013, « Initiez-vous à l’art subtil de 
la dégustation du vin »
Nous ne pouvons donc pas savoir de quel arôme il s'agit, à moins de retourner le flacon.Bulletin de psychologie, 2017, Blandine Cerisier, Valérie Haas, Nikos Kalampalikis (Cairn.info)
Depuis 40 ans, elle entretient une histoire spéciale avec cet arôme.Ouest-France, Eva GIANDOMENICO, 11/03/2024
L'intensité de l'arôme, le parfum et l'encens ont, dans ce cas, été considérés dans un rapport de similitude et d'opposition.Bulletin de psychologie, 2017, Blandine Cerisier, Valérie Haas, Nikos Kalampalikis (Cairn.info)
Point de sauce ni de mélange, la cuisine nipponne cherche l'épure et tend à révéler l'arôme naturel des aliments.Géo, 24/08/2016, « Japon : des légumes aux racines lointaines »
Oui, si l'amitié n'est qu'un arôme qui nous allège.Bulletin du bibliophile, 2009, Pierre-Henri Kleiber, Louis Yvert (Cairn.info)
Acidulé, il révèle des arômes de groseille, de garrigue et d'épices poivrées.Capital, 31/07/2012, « Nos rosés préférés de l’apéritif au dîner »
Il faut des années de pratique pour maîtriser les subtilités de cette cérémonie, qui permet d'obtenir les arômes les plus délicats, particulièrement pour les thés rouges, bleu-vert ou noirs.Géo, 30/08/2018, « Chine : les cinq règles d'or de la cérémonie du… »
L'eau bouillante versée par le haut s'égoutte alors en prenant le temps de s'imprégner de l'arôme de la poudre brune.Ça m'intéresse, 02/01/2020, « La cafetière est née comment ? »
Les accords de saveurs sont soulignés d'un simple jus de cuisson, les arômes sont exprimés par contraste, la cuisson est respectueuse des textures.Critique, 2010, Jean-Claude Ribaut (Cairn.info)
Il existe des stages d'œnologie où l'on s'entraîne, patiemment et avec beaucoup d'application, à sentir plus finement les nuances des arômes.Jusqu'à la mort accompagner la vie, 2021, Olivier Cuartiella (Cairn.info)
Ses préparations sont cuites au chaudron de cuivre, à l'ancienne, sans colorant, sans arôme ni conservateurs.Ouest-France, Emmanuelle MÉTIVIER, 02/05/2024
Il offre des arômes lactiques, crémeux et parfois légèrement fumés.Ouest-France, Fabienne MARIE, 27/11/2024
On coupe les légumes menus et on goûte à souhait pour ajouter ce qu'il faut d'arômes.Ouest-France, Thierry BALLU, 23/05/2016
Le reste des sachets d'infusion est composé de 10 % de grué de cacao et 10 % d'arômes naturels.Ouest-France, Gilles MOTTEAU, 22/12/2024
Les arômes d'agrumes et de miel sont très expressifs.Ouest-France, Pierrick BAUDAIS, 19/05/2024
La source est donc l'axe le plus investi, comparativement à l'intensité, l'agréabilité ou la familiarité pour décrire les arômes présentés.Bulletin de psychologie, 2017, Blandine Cerisier, Valérie Haas, Nikos Kalampalikis (Cairn.info)
Ce tabac est verdâtre, et son arôme est assez agréable.Gérard de Nerval (1808-1855)
Pour conserver au mieux les arômes, il le commercialise dans des petits sachets de soie.Ça m'intéresse, 14/09/2019, « D'où vient le thé en sachet ? »
Les additifs, enzymes et arômes feront l'objet d'une procédure d'autorisation préalable avant de pouvoir être employés dans des denrées alimentaires.Europarl
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