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assiette

définition

Définition de assiette ​​​ nom féminin

Équilibre, tenue du cavalier assis sur sa selle.
Ne pas être dans son assiette : ne pas se sentir bien (physiquement ou moralement).
Base sur laquelle porte un droit. Assiette d'un impôt : matière assujettie à l'impôt, déterminée en quantité et qualité.

Définition de assiette ​​​ nom féminin

Pièce de vaisselle individuelle servant à contenir des aliments. Assiette plate, creuse (ou à soupe). Assiette à dessert. Assiettes et soucoupes.
Contenu d'une assiette. ➙ assiettée.
Assiette anglaise : assortiment de viandes froides, de charcuteries.

synonymes

Synonymes de assiette nom féminin

au sens de position
au sens de base

exemples

Phrases avec le mot assiette

Au menu (prix unique, 150 euros) on trouve, bien entendu, des grands crus, et, dans l'assiette, des produits frais et de saison.Capital, 05/07/2018, « Bistrot du sommelier : et si vous dîniez dans une… »
Il est probablement possible d'aller plus loin dans l'élargissement de l'assiette de l'impôt sur les sociétés et la réduction de son taux.Études économiques de l'OCDE, 2007 (Cairn.info)
Les dix épisodes transportent les téléspectateurs d'une assiette à l'autre, d'une culture à l'autre.Ouest-France, Thomas LABORDE, 16/11/2016
Ils tracent par terre, dans leur assiette, sur les murs, ils tracent sur une feuille de papier si on leur en fournit.Graphies : signes, gestes, supports, 2010, Marie-Alice DU PASQUIER (Cairn.info)
Choyés lorsqu'ils sont en terre, les légumes sont aussi traités dans l'assiette avec égard.Géo, 24/08/2016, « Japon : des légumes aux racines lointaines »
Cela aurait le mérite d'élargir l'assiette des cotisations et de faire payer les importations.Revue de l'OFCE, 2015, Henri Sterdyniak, Vincent Touzé (Cairn.info)
Rien de mieux pour cela que d'ajouter du gras dans votre assiette.Ça m'intéresse, 18/11/2021, « Comment prendre du poids ? »
Leur taille peut aller de moins de dix centimètres à près de trente centimètres, soit celle d'une assiette.Géo, 19/04/2021, « Pourquoi les mygales sont-elles présentes quasiment sur tous les continents… »
La chaîne commence chez les paysans, passe par l'industrie agro-alimentaire pour aboutir dans nos assiettes.Europarl
Derrière ces tragédies s'en joue une autre, humble et secrète, mais qui suscite des échos surprenants et qu'on peut appeler le mythe de l'assiette brisée.Imaginaire & Inconscient, 2002, Paul Fuks (Cairn.info)
Ceux-ci sont utilisables sur un marché de quotas ou pour réduire l'assiette d'une taxe sur le carbone.Regards croisés sur l'économie, 2009, Anaïs Delbosc, Christian De Perthuis, Benoît Leguet (Cairn.info)
Faites des petits tas sur une assiette recouverte de papier sulfurisé et laissez solidifier quelques heures au réfrigérateur.Ouest-France, Caroline HENRY, 19/12/2016
Écraser la banane dans une assiette jusqu'à obtenir une texture fluide.Ouest-France, Bernadette BOURVON, 08/08/2016
On croirait presque voir les poissons remuer les arêtes dans les assiettes.Ouest-France, Aurore BAYOUD, 06/08/2016
Lentement, mais sûrement, le bio trace sa route pour arriver dans les assiettes des écoliers.Ouest-France, Bertrand GUILLOT, 15/11/2016
Après des croquis, des tests et une séance dégustation, l'œuvre cacaotée est dans l'assiette.Ouest-France, Daphné CAGNARD-BUDIMAN, 24/11/2017
La baisse des impôts directs en 2004 en termes réels fait suite, par un effet d'assiette, à la déprime des revenus d'activité l'année précédente.Revue de l'OFCE, 2005 (Cairn.info)
En revanche, ne les réchauffez au micro-ondes que dans une assiette ou un récipient en verre.Ça m'intéresse, 23/01/2022, « Comment bien ranger dans son frigo ? »
En face d'elles, un convive emplit son assiette.Armand Dayot (1851-1934)
Idem en cas de mariage, de naissance ou de divorce, autant de situations susceptibles de modifier l'assiette de taxation.Capital, 20/05/2020, « Voici comment moduler votre taux de prélèvement à la source »
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)

Définition ancienne de ASSIETTE subst. fem.

Maniere de placer une chose pesante sur une autre pour la rendre ferme & solide. Il faut que les fondements ayent plus d'assiette que le mur qu'on éleve dessus. le talon, la semelle de ces souliers ne sont pas assez larges d'assiette pour marcher commodément. ce piedestal n'a pas assez d'assiette pour cette figure. ce rempart a assez d'assiette, c'est à dire, de pied de talus pour empêcher qu'il ne s'éboule. il faut poser les pierres de même sens, & dans la même assiette qu'elles avoient dans la carriere.
 
ASSIETTE, signifie aussi, le terrain où on a basti une place, un fort, un bastiment. Les Anciens croyoient les lieux élevés les plus forts d'assiette. Aujourd'huy la plus forte assiette est la plaine campagne, ou le marescage. une maison à demi-coste est en une belle assiette pour la veuë, & les eaux.
 
ASSIETTE, se dit aussi d'un campement. La grande science d'un General, c'est de sçavoir bien choisir l'assiette de son camp.
 
On dit au Manege, Faire prendre à un Cavalier une bonne assiette, pour dire, le mettre en une disposition convenable sur la selle. On dit, qu'il ne perd point l'assiette, pour dire, qu'il est ferme sur les estriers.
 
ASSIETTE, se dit figurément en choses spirituelles & morales. Quelque fortune ou adversité qui arrive à un Stoïque, son esprit demeure toûjours en une même assiette. on ne peut ébranler sa fermeté, l'assiette de son ame.
 
ASSIETTE, se dit aussi du departement des tailles & autres impositions, pour regler ce que chaque Communauté, ou chaque particulier habitant en doit payer. C'est en ce temps-cy que se fait l'assiette des tailles. les commissions sont parties pour faire l'assiette de cette imposition. l'assiette & la collecte des tailles est la fonction des Asseeurs, & Collecteurs.
 
On dit en termes des Eaux & Forests, Faire l'assiette des ventes, quand les Officiers vont marquer aux Marchands les bois dont on leur a vendu la couppe.
 
ASSIETTE, est aussi un utencile de table qu'on sert devant chacun des conviés pour y poser les morceaux qu'on luy sert, ou qu'il veut manger. On fait des assiettes de bois, de fayence, d'estaim, d'argent, de vermeil doré, des assiettes creuses pour manger la souppe, des assiettes volantes pour servir les entremets. On appelle du même nom les ragousts qui sont dessus. Une assiette de champignons, de ris de veau, de confitures. On appelle aussi, Assiette à mouchettes, la platine sur laquelle on les met.
 
ASSIETTE, signifie aussi, chaque couvert, ou personne qui mange & paye son escot dans une auberge. On nous a donné à chacun le poulet sur l'assiette. on paye tant par teste, tant par assiette. Son assiette a disné pour luy, c'est à dire, qu'il faut payer son escot quoy qu'absent. il y a des Taverniers qui vendent du vin à pot, les autres par assiette, qui mettent la nappe.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l'opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.