mélasse

définitions

mélasse ​​​ nom féminin

Résidu sirupeux de la cristallisation du sucre.
au figuré, familier
Brouillard épais.
Situation pénible et inextricable. Être dans la mélasse. ➙ familier panade, pétrin.

synonymes

mélasse nom féminin

[familier] misère, ennui, malheur, problème, infortune (littéraire), pépin (familier), mistoufle (familier), mouscaille (familier), panade (familier), pastis (familier), purée (familier), panne (familier, vieilli)

exemples

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Le gros sirop sert encore à faire la mélasse, qu'on peut appeler crasse de sucre ; il est purgatif, moins agréable que l'autre, et beaucoup plus utile en médecine.Louis Ange Pitou (1767-1846)
Elle sentait la cannelle et la mélasse cuite.Paul Adam (1862-1920)
Moi, je viens de faire une expérience sur la mélasse, mais il aurait fallu votre père pour trouver ce que je cherche.Honoré de Balzac (1799-1850)
On y voit quelques cannes à sucre, dont les habitans font de la mélasse.Jean-François de La Harpe (1739-1803)
Ce n'était pas assez d'être dans la mélasse, fallait que des raseurs viennent vous rappeler vos embêtements !Michel Corday (1869-1937)
Son prédécesseur, marchand de mélasse et de sucre brut, avait laissé les stigmates de son commerce sur les murs, dans la cour et dans les magasins.Honoré de Balzac (1799-1850)
Je ne trouve rien, rien, – j'ai du dégoût, comme une fois où j'avais, tout petit, mangé trop de mélasse.Jules Vallès (1832-1885)
Il y a des raffineries, mais le sucre est plein de mélasse, et celui qui est blanc devient trop coûteux.Volney (1757-1820)
Un homme frugal, et qui travaille dur, y arrive tout juste à gagner son loyer et à avoir du beurre le dimanche au lieu de mélasse.Arthur Conan Doyle (1859-1930), traduction Albert Savine (1859-1927)
On fait peu de sucre dans l'île, et l'on s'y contente de la mélasse.Jean-François de La Harpe (1739-1803)
Il met de la mélasse plein un grand tonneau avec un peu de miel par dessus.Emmanuel Cosquin (1841-1919)
Cette entreprise a fourni du sirop de glucose ou de la mélasse à des fabricants néerlandais d'aliments pour animaux.Europarl
A ce moment, les enfants sortirent de dessous la table, et, les mains et le visage pleins de mélasse, commencèrent à embrasser vigoureusement la petite fille.Harriet Beecher Stowe (1811-1896), traduction Louis Énault (1824-1900)
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Les deux font la paire Épices et espèces Épices et espèces

Le mot « espèce » est utilisé depuis le Moyen Âge : attesté au XIIIe siècle, son sens est notamment celui de « catégorie d’êtres vivants » (le « genre humain », par exemple).

Dr Orodru 12/06/2021