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mélasse

définitions

mélasse ​​​ nom féminin

Résidu sirupeux de la cristallisation du sucre.
au figuré, familier
Brouillard épais.
Situation pénible et inextricable. Être dans la mélasse. ➙ familier panade, pétrin.

synonymes

mélasse nom féminin

[familier] misère, ennui, malheur, problème, mistoufle (familier), mouscaille (familier), panade (familier), pastis (familier), pépin (familier), purée (familier), panne (familier, vieilli), infortune (littéraire)

exemples

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Face à la concurrence des rhums industriels, issus de la mélasse et non de la canne comme les rhums agricoles, l'enjeu consiste à monter en gamme.Ouest-France, 27/04/2018
Le style espagnol offre des rons dits légers tant en alcool qu'en parfums, réalisés à partir de mélasses.Ouest-France, 21/03/2019
Et à un terrain transformé en sordide mélasse par les pluies diluviennes du matin même.Ouest-France, 02/03/2020
Et quand un espoir, même le plus infime, mais certain celui-là, émergera de cette mélasse dans laquelle nous vivons, revenez nous parler.Ouest-France, 14/05/2021
Il y a des raffineries, mais le sucre est plein de mélasse, et celui qui est blanc devient trop coûteux.Volney (1757-1820)
À 420 € la tonne de soja, 280 € la tonne de tournesol, 200 € la tonne de mélasse, etc.Ouest-France, Charles JOSSE, 15/03/2021
Pour des raisons économiques, les producteurs ont préféré s'en tenir à des alcools produits à partir de céréales ou de mélasses de betteraves à sucre.Europarl
Et selon elle, le gouvernement a fourni aux propriétaires 146 balles d'écorces de grains et 20 bidons de mélasse depuis le 9 mai.Ouest-France, 31/05/2021
Elle sentait la cannelle et la mélasse cuite.Paul Adam (1862-1920)
Le style anglais produit des rum dits lourds qui rappellent la mélasse dont ils sont issus.Ouest-France, 21/03/2019
Je ne trouve rien, rien, – j'ai du dégoût, comme une fois où j'avais, tout petit, mangé trop de mélasse.Jules Vallès (1832-1885)
On fait peu de sucre dans l'île, et l'on s'y contente de la mélasse.Jean-François de La Harpe (1739-1803)
Partout, on patauge dans une mélasse rougeâtre que le sol n'en finit pas d'exsuder.Ouest-France, Marc MAHUZIER, 04/11/2010
La mélasse mijotait dans le grand chaudron pour la partie de tire qui devait terminer la soirée.Honoré Beaugrand (1848-1906)
Les rhums traditionnels sont fabriqués à base de mélasse, issue de la production du sucre de canne.Ouest-France, 21/03/2019
Au p'tit déj, on servirait des mogettes cuites avec de la mélasse, pis d'la cassonade.Ouest-France, Marie-Luce MAUPETIT, 06/04/2019
Cette entreprise a fourni du sirop de glucose ou de la mélasse à des fabricants néerlandais d'aliments pour animaux.Europarl
Ce n'était pas assez d'être dans la mélasse, fallait que des raseurs viennent vous rappeler vos embêtements !Michel Corday (1869-1937)
Des petites billes qui mélangent son de blé, mélasse et micro-organismes efficaces.Ouest-France, Nicolas BENOIT A LA GUILLAUME, 14/08/2020
Sa production se résumait essentiellement à la fabrication de formes à sucre et pots de mélasse, récipients utilisés pour la fabrication du sucre.Ouest-France, 16/10/2018
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